Ryby a mořské plody

Složení: 200 g kroužků olihní (čerstvých nebo mražených) 60 g strouhanky (nebo panko) 40 g kukuřičné mouky (kukuřičný škrob) 10 g mouky 00 60 ml perlivé...

Složení: 180 g těstovin (linguine, paccheri nebo calamarata) 250 g mražených (nebo čerstvých) chobotnic 200 g cherry rajčátek 1 stroužek česneku 30 g bílého...

Složení: 4 mušle bez korálu Na citrusovou vinaigrette: 3 pomeranče (neopracované, bez vosku) 1/2 lžičky mletého zázvoru 1/2 lžičky vanilkového extraktu 1/2...

Složení: 170 g lososa (1 hřbet, očištěný a vykostěný) 20 g pistácií (opražených, nesolených a vyloupaných) 2 lžičky dijonské hořčice 2 lžičky medu (nebo...

Složení: 280 g filé z tresky obecné 1 vejce Mouka q.b. Strouhanka podle chuti Sůl podle chuti Černý pepř podle chuti Olivový olej podle chuti

Složení: 160 g rýže (carnaroli) 350 g mražených mořských plodů 1 stroužek česneku 20 g másla 40 g bílého vína Olivový olej podle chuti Petrželová nať podle...

Složení: 125 g nudlí se spirulinou (nebo vaječných nudlí) 200 g krevet (očištěných) 2 lžíce olivového oleje 15 g másla 40 g bílého vína 1 stroužek česneku...

Složení: 1 lžíce olivového oleje 150 g tresky obecné 1 rajče 1 brambora 1/2 červené cibule 1/2 stroužku česneku čerstvá plochá petržel sůl pepř

Složení: 150 g filetů z lososa (již nakrájených) 70 g cukru 70 g soli 1 špetka pepře 5 g kopru 1 lžíce růžového pepře Citronová šťáva (nepovinné)

Složení: 180 g uzeného lososa 180 g čerstvého lososa 3 vejce 1 lžička česnekového prášku 20 cl smetany 30% mg 10 g čerstvé pažitky

Složení: 3 filety ze štikozubce 1 cibule 100 g vařeného špenátu strouhaný sýr ementál (nebo mozzarella) kopr sůl pepř olej stará hořčice med 1 rohlík...

Složení: 50 g uzeného lososa 100 g čerstvého sýra 1 lžíce citronové šťávy 1 polévková lžíce jarní cibulky

Složení: 100 g sýru fromage frais 1 steak z lososa (cca 150 g) 4 plátky uzeného lososa 1 listové těsto 1 vejce sezamová semínka

Složení: 1 avokádo 80 g uzeného lososa (asi 3 plátky) Šťáva z 1/2 limetky (1 velká polévková lžíce) 2 lžičky citronové šťávy Kůra z 1/2 limetky Kůra z 1/2...

Složení: 1 konzerva tuňáka 2 malé švýcarské sýry šťáva z 1/2 citronu nasekaná petrželka (podle chuti) Sůl Pepř 1 endivie

Složení: 3 vejce 20 cl lehké smetany 20 cl polotučného mléka 1 lžíce kukuřičné mouky 1 konzerva tuňáka (asi 150 g) provensálské bylinky Sůl Pepř Nasekaná...

Složení: 1 panini chléb 2 plátky uzeného lososa 4 plátky mozzarelly Několik snítek kopru 50 g rajčatového coulis 3 krabičky čerstvé smetany Několik...

Složení: 1 hamburgerová houska Několik lístků koriandru 8 vařených a oloupaných krevet 1 polovina avokáda Hrst rukoly Na kari omáčku : 1 lžíce majonézy 1...

Složení: 4 cukety 180 g uzeného lososa 2 lžíce kukuřičné mouky 3 vejce 1 stroužek česneku 20 cl smetany 30% mg 10 g čerstvé pažitky Pepř Sůl (nepovinně)

Složení: 2 cukety 2 velké lžíce sýra mascarpone sůl pepř 1 konzerva sardinek v oleji

Složení: 1 kg olihní, očištěných a nakrájených na kolečka (lze zmrazit) 1 vejce 1 lžička hydrogenuhličitanu 300 ml perlivé vody 175 g mouky špetka...

Složení: 1 plechovka nakládaných mušlí (115 g bez okapání) 150 g smetanového sýra (typu philadephia)

Složení: 6 ústřic 10 cl kokosového mléka Šťáva z 1 limetky 1/2 červené chilli papričky 1 kousek zázvoru 1 hrst čerstvého koriandru 1 mučenka (+ voda ze 2...

Složení: 1 kg mušlí 3 šalotky 20 cl crème fraîche (můžete použít rostlinnou smetanu, například sójovou) 25 cl jablečného vína 1 kapka olivového oleje...