Složení: Na přibližně 40 madeleines : 4 vejce 170 g cukru 66 g mléka 250 g mouky 12 g prášku do pečiva 250 g rozpuštěného másla 25 g neslazeného kakaového...
Složení: 150 g speculoos 45 g rozpuštěného másla 125 g sýru fromage frais typu Philadelphia 100 g mascarpone 10 cl tekuté smetany 30% mg 25 g moučkového...
Složení: 1 l ananasové šťávy 20 cl kokosového mléka šťáva z 1 limetky Zdobení : ananas (nakrájený na plátky, čerstvý nebo v sirupu) kostky ledu (nepovinné)