Velmi snadné brokolicové těstoviny, díky kterým si děti zamilují zeleninu

Složení

• 250 g brokolice (uvařené v páře)
• 170 g mouky (T45)
• 1 špetka soli

Na dokončení:

• 1 lžička másla
• 1,5 lžíce parmazánu
• pepř

Materiály

• nůžky
• sekáček
• hrnec
• pánev na smažení
• potravinová fólie

Příprava

• Brokolici uvařte v páře a vložte do sekáčku.
• Přidejte mouku a sůl.
  
• Vše rozmixujte, dokud nevznikne těsto.
• Pracovní plochu vysypte moukou a z těsta vytvarujte kouli.
  
• Těsto zabalte do potravinářské fólie a dejte na 30 minut do chladničky.
  
  *Pokud se vám těsto trochu lepí, můžete ho trochu poprášit moukou, aby se s ním lépe manipulovalo.
• Ve velkém hrnci přiveďte k varu osolenou vodu. Těsto nastříhejte nůžkami nad hrncem na kousky a nechte těstoviny vařit.
  
• Když těstoviny vyplavou na povrch, slijte je.
• Na pánvi rozpusťte máslo a přidejte těstoviny.
  *Těstoviny můžete podle chuti opéct.
  
• Přidejte pepř a parmazán a promíchejte.
• A je hotovo!
  *Ještě jsme přidali parmazán, protože ho máme moc rádi.
  

Pozorování

Lze tyto těstoviny připravit i z jiné zeleniny?
Ano, bez problémů. Můžete použít zeleninu podle svého výběru, například mrkev nebo dýni. Než zeleninu rozmixujete s moukou, dobře ji sceďte.

Jakou omáčku lze k těmto těstovinám použít?
Můžete je opéct na troše másla a přidat parmazán jako my, nebo si je vychutnat například s pestem!

Lze připravit i jiné tvary těstovin?
Z těsta můžete vytvarovat váleček a nakrájet ho na noky. Uvařené budou, až vyplavou na hladinu.
Těsto můžete také vyválet a připravit z něj lasagne, tagliatelle... Nezapomeňte ho dobře pomoučit, aby se nelepilo.

Kuchyňské nádobí

Atributy

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept