Mramorované madeleines, které musíte vyzkoušet!

hlasujte nyní
Snack
Velmi snadné
3 h 23 m
193 Kcal

Už tak jsme do madlenek blázni, takže když k nim přidáme vanilku a čokoládu, čeká nás opravdová lahůdka! Milujete jemnost a neodolatelnou sladkost madeleinek? Vyzkoušejte tuto verzi, nad kterou se díky našemu podrobnému receptu níže rozplývá celá rodina ↓.

Složení

20

Na přibližně 40 madeleines :

Materiály

  • Forma na madeleines
  • potravinářská fólie
  • 1 zdobicí sáček (volitelně)
  • 1 dřevěné trsátko

Příprava

Příprava15 min
Čekací doba3 hodiny
Doba vaření8 min
  • Mramorované madeleines, které musíte vyzkoušet! - Příprava krok 1Vejce smíchejte s cukrem bez pěny. Přidejte mléko a dobře promíchejte.
  • Mramorované madeleines, které musíte vyzkoušet! - Příprava krok 2Mouku a prášek do pečiva prosejeme a dobře promícháme. Přidejte rozpuštěné máslo a dobře promíchejte.
  • Mramorované madeleines, které musíte vyzkoušet! - Příprava krok 3Těsto rozdělte na polovinu. Do druhé mísy přidejte neslazený kakaový prášek a dobře promíchejte. Obě mísy zakryjte potravinářskou fólií a dejte chladit nejméně na 3 hodiny, nejlépe přes noc.
  • Mramorované madeleines, které musíte vyzkoušet! - Příprava krok 4Hladké těsto přendejte do zdobicího sáčku. Do každé vymazané formy na madlenky dejte lžičku čokoládového těsta.
  • Mramorované madeleines, které musíte vyzkoušet! - Příprava krok 5Formy naplňte hladkým těstem. Dřevěnou paličkou vytvořte mramorování.
  • Mramorované madeleines, které musíte vyzkoušet! - Příprava krok 6Vložte na 3 minuty do trouby při 230 °C v režimu přirozené konvekce. Vypněte troubu a nechte madeleines uvnitř dalších 5 minut.
  • Mramorované madeleines, které musíte vyzkoušet! - Příprava krok 7Po vychladnutí vyjměte z trouby a opatrně vyklopte. A voilà, vaše mramorované madlenky jsou hotové!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Jak dlouho trvá příprava mramorovaných madeleinek?

Celkový čas přípravy je 3 hodiny a 23 minut, přičemž samotná příprava trvá 15 minut a pečení 8 minut.
Nejlepšího mramorování dosáhnete použitím dřevěné paličky, kterou jemně promícháte obě těsta v formě na madeleines.
Pokud nemáte potravinářskou fólii, můžete těsto přenést do uzavíratelné nádoby nebo zakrýt talířem, aby se zabránilo vysychání.
Můžete experimentovat s různými příchutěmi, jako je pomerančová kůra, kokos nebo dokonce ořechy, abyste vytvořili vlastní varianty madeleinek.
Tento recept obsahuje pšeničnou mouku, takže pro osoby s alergií na lepek je třeba použít bezlepkovou mouku jako alternativu.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 193Kcal
  • Carbo: 18.1g
  • Celkový tuk: 11.7g
  • Nasycené tuky: 7.3g
  • Proteiny: 3.4g
  • Vlákna: 0.8g
  • Cukr: 9.2g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 9
Výživové informace na 1 porci (49g)

Kuchyňské nádobí

Trouba
Mikrovlnka

Atributy

Lze zmrazit
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Juliette HessJuliette Hess
Už více než 7 let tvořím kulinářský obsah na Petitchef.
Miluji cestování a objevování nových jídel, zkoušení nových kulinářských trendů a poznávání nových restaurací.
Jsem fanoušek těstovin ve všech jejich podobách ❤ od udon nudlí po tagliatelle, ráda je vařím a dokonce dělám i doma!
Právě teď připravuji, natáčím a fotím tvůj budoucí recept a doufám, že se ti bude líbit!

Komentáře

Ohodnoťte tento recept: