13 květnových pokrmů se zeleninou, které připravují všichni (a které musíte vyzkoušet hned teď)
Květen je nejvhodnější dobou pro vaření ze sezónní zeleniny
S příchodem delších dnů se mění i způsob sezení u stolu. Pokrmy jsou lehčí, svěžejší a barevnější, ale bez ztráty chuti. A právě zde přichází ke slovu květnová zelenina, absolutní hvězdy sezónního vaření.
Chřest, cukety, čerstvý hrášek, fazole, artyčoky a agreta jsou všestranné suroviny, které se skvěle hodí k vytváření jednoduchých, ale překvapivých receptů. Kromě toho, že jsou ve svém přirozeném období chutnější, jsou jarní jarní zelenina umožňuje připravit vyvážené, levné a ideální pokrmy pro celou rodinu.
V posledních letech se recepty se sezónní zeleninou staly jedněmi z nejvyhledávanějších receptů na internetu v posledních letech, zejména na jaře, kdy roste touha po rychlých a zdravých pokrmech. Květen nabízí v kuchyni nekonečné možnosti - od krémových těstovinových pokrmů a masových kuliček až po chutné přílohy a jídla z jednoho hrnce.
Proč výběr květnové zeleniny skutečně změní vaše pokrmy
Používání sezónních surovin je nejen udržitelnější volbou: znamená také dosažení intenzivnější chuti a lepší textury. Na cukety v květnujsou například sladší a křehčí, zatímco chřest právě v tomto období dosahuje své dokonalosti.
Jarní zelenina je cenná i z výživového hlediska. Hrách a fazole poskytují vlákninu a rostlinné bílkoviny, zatímco artyčoky jsou oblíbené pro svou lehkost.
Vaření ze sezónních surovin navíc umožňuje zpestřit týdenní jídelníček, aniž byste museli příliš utrácet. Ideální řešení pro ty, kteří hledají nové nápady , aniž by si komplikovali život v kuchyni.
13 květnových pokrmů se zeleninou, které rozhodně musíte připravit
Od krémového pečiva přes slané koláče až po jídla z jednoho hrnce, která se hodí k obědu a k večeři. lehké večeřeníže najdete recepty, které jsou snadné, pestré a plné sezónních surovin. Jsou to perfektní nápady, jak co nejlépe využít květnovou zeleninu a přinést na stůl čerstvé a neodolatelné chutě.
Máte chuť na rychlý, snadný a pikantní recept? Tyto chřestové tartiny splňují všechny požadavky: jsou křehké, krémové a mají ten správný nádech kyselosti, který dělá vše jinak. Lehce opečený chřest se zde potkává s ricottou ricottou,...
Pasta al forno con piselli e prosciutto cotto (zapečené těstoviny s hráškem a šunkou) jsou jedním z těch pokrmů, které okamžitě zavánějí domovem, nedělním prostřeným stolem a vidličkami nořícími se do ještě parní pánve. Velká klasika italské kuchyně...
Jednoduchý salát, který je skutečnou změnou! Díky bobům nebudete mít hlad ani dvě hodiny po obědě. Tyto malé luštěniny bohaté na bílkoviny vás zasytí a vydrží až do dalšího jídla. Navíc díky obsahu železa a vitamínů dosáhnete doporučené denní dávky...
Klasická carbonara je symbolem římské kuchyně : intenzivní, obklopující, milovaná pro zlatavý krém, který voní po sýru pecorino a podmaní si vás na první ochutnání. Když se však dostaví touha po jemnější a barevnější verzi, vegetariánská carbonara...
Jako chutný předkrm nebo jednoduchou a efektivní večeři vyzkoušejte naše pečené artyčoky! Tento vegetariánský recept je mimořádně chutný a rozplývající se strukturu artyčokových listů v kombinaci s nastrouhaným parmazánem a provensálskými bylinkami si...
Voňavé, krémové a obklopující: zapečené conchiglioni plněné ricottou, cuketou a citronem jsou ideálním pokrmem, který promění i ten nejjednodušší oběd v něco výjimečného . Tato verze plněných conchiglioni vyniká dokonalou rovnováhou jemných chutí...
Když se zeleninový quiche stane rafinovaným! Tajemství spočívá v prezentaci zeleninových proužků. Nakrájejte je najemno škrabkou na zeleninu, srolujte a naaranžujte na křehké těsto. Nalijte směs na quiche a dejte péct do trouby! Recept, který potěší...
Využíváme posledního chřestu sezóny a připravujeme vynikající chřestový salát, který je stejně pestrý jako chutný! :-) Tento originální recept na salát, který je ideální jako zdravý vegetariánský předkrm, na piknik nebo třeba ke grilování, je velmi...
Stačí pár ingrediencí, které zbyly v lednici , a trocha fantazie. Zde je chutný, bezodpadový a velmi rychlý (hotový za 20 minut) recept, který dnes navrhujeme: Špagety s cuketami a řeckým jogurtem . Tento krémový první chod, který se skvěle hodí na...
Hledáte jednoduchý a chutný jarní pokrm z těstovin ? Těstoviny s chřestem a slaninou jsou ideálním receptem: neodolatelná kombinace sladkosti čerstvého chřestu a pikantnosti křupavé slaniny. Tento pokrm je ideální pro rychlý oběd nebo chutnou...
Jednoduché ingredience, pár minut přípravy a máte na stole chutný pokrm: karbanátky z hrášku, fety a máty připravené ve fritéze jsou vynikající vegetariánskou alternativou tradičních karbanátků . Jsou velmi univerzální a lze je podávat jako předkrm...
Recept na cukety plněné sardinkami, který je snadný a rychlý na přípravu, je nezbytný, pokud hledáte nízkokalorické a zdravé jídlo bohaté na vitamin C a omega-3. Dají se z něj připravit 4 porce a příprava zabere pouhých 30 minut. Líbí se vám tento...
Daniele Mainieri
Komentáře