7 nejikoničtějších receptů na těstoviny italské kuchyně, které musíte alespoň jednou za život ochutnat

Klasika, která vždy potěší: boloňské těstoviny ! S domácí pomalu vařenou omáčkou z hovězího masa, zeleniny, rajčat a trochy červeného vína jsou tyto těstoviny plné chuti a skvěle zahřejí ;) Podávejte je horké s trochou strouhaného parmazánu a...

Italská kuchyně je synonymem jednoduchosti a autentické chuti , kde každá ingredience vypráví příběh tradice a vášně . Tento pokrm z těstovin s klobásovou omáčkou je toho dokonalým ztělesněním: několik pečlivě vybraných ingrediencí nejvyšší kvality...

Příprava cacio e pepe je rituál, který je jednoduchý jen zdánlivě, a v několika málo krocích v sobě skrývá starobylé a vytříbené umění : římský sýr pecorino s výraznou slanou chutí a čerstvě mletý černý pepř s pronikavou svěžestí vytvářejí dokonalou...

Lahodný a velmi snadný na přípravu letní pokrm. Špagety jsou obalené v lehké, sametové omáčce z ricotty, květů cukety, bazalky a strouhaného parmazánu. O příjemnou křupavost se postarají nasekané pistácie , které přidáte na závěr. Vyzkoušejte tento...

V mnoha italských domácnostech mají jeden společný rituál: po dlouhém večeru s přáteli, třeba když si dlouho povídali nebo se vracejí z večírku, někdo zvolá: „Dáme si špagety?“ A právě v tu chvíli přicházejí na řadu špagety aglio, olio e...

Pasta e fagioli alla veneta , známá také jako „pasta e fasioi“ , je ikonický pokrm z rolnické tradice severní Itálie. Je jednoduchá, plná chuti a neuvěřitelně krémová . Tento babiččin recept z fazolí borlotti , zeleniny a krátkých těstovin si...