Japonské nadýchané lívance

Složení

• 500 g mouky
• 4 lžíce prášku do pečiva
• 950 ml mléka
• 160 g másla
• 3 žloutky
• 1 lžička vanilky
• 4 bílky

Materiály

• Malá pánev s nepřilnavým povrchem (o průměru asi 12 cm)

Příprava

• V míse smíchejte teplé mléko, žloutky a rozpuštěné máslo.
• Smíchejte mouku a prášek do pečiva a přidejte k předchozí směsi.
  
• Bílky ušlehejte do tuha a opatrně je vmíchejte do předchozí směsi pomocí stěrky.
• Pánev naplňte téměř po okraj a přiklopte. Lívance nechte péct 20 minut na mírném ohni.
  Propíchněte je párátkem. Pokud ho vytáhnete čisté, jsou hotové.
  
• Podávejte s trochou másla a javorového sirupu (nebo sirupu z agáve, medu, džemu, čokolády...).

Pozorování

* Lívance můžete podávat s ovocem, čokoládou, medem nebo karamelem. Skvěle chutnají také se slanými přísadami, jako je šunka, sýr, křupavá slanina nebo vejce...

* Chuť si můžete upravit podle svého a přidat například citronovou nebo pomerančovou kůru, vodu z pomerančových květů či kávu...

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept