Pohanková palačinka po italsku

hlasujte nyní
Hlavní jídlo
Velmi snadné
25 min
594 Kcal

Italské chutě skvěle vyniknou v každé podobě – třeba i v pohankové palačince! Slanou pohankovou palačinku naplňte pancettou, pestem a mozzarellou a posypte křupavými piniovými oříšky. Je to jednoduchý a rychlý recept na pohodové jídlo, třeba na večeři po návratu z práce ;-).

Složení

1

Na cibuli:

Na pohankovou palačinku:

Materiály

  • 1 pánev

Příprava

Příprava15 min
Doba vaření10 min
  • Pohanková palačinka po italsku - Příprava krok 1Připravte cibuli: nakrájejte ji na kolečka. Na pánvi rozpusťte máslo a cibuli na něm opékejte, dokud nezesklovatí.
  • Pohanková palačinka po italsku - Příprava krok 2Na rozpálené pánvi rozpusťte máslo a položte na ni pohankovou palačinku. Potřete ji pestem a přidejte orestovanou cibuli.
  • Pohanková palačinka po italsku - Příprava krok 3Poté přidejte mozzarellu nakrájenou na plátky a pancettu. Nechte asi 5 minut opékat. Posypte piniovými oříšky a přehněte okraje.
  • Pohanková palačinka po italsku - Příprava krok 4Hotovo! Podávejte ihned.

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Jaký je původ pohankové palačinky po italsku?

Tato pohanková palačinka po italsku spojuje prvky bretaňské kuchyně s italskými chutěmi a vytváří tak jedinečné a lahodné jídlo ve stylu fusion.
Ano, pancettu můžete nahradit sušenou šunkou, slaninou nebo třeba žampiony, pokud chcete připravit bezmasou variantu.
Pohanková palačinka je bohatá na vlákninu, bílkoviny a minerální látky, takže je výživnou volbou pro vyvážené jídlo.
Podle své chuti můžete přidat grilovanou zeleninu, čerstvé bylinky nebo různé druhy sýrů.
Hotovou pohankovou palačinku lze uchovávat v lednici 2 až 3 dny. Nejlepší je ale čerstvá, když si zachová svou křupavou strukturu.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 594Kcal
  • Carbo: 12.7g
  • Celkový tuk: 49.3g
  • Nasycené tuky: 18.9g
  • Proteiny: 23.3g
  • Vlákna: 1.9g
  • Cukr: 5.4g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 22
Výživové informace na 1 porci (180g)

Kuchyňské nádobí

Varná deska
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Juliette HessJuliette Hess
Od roku 2017 vytvářím kulinářský obsah pro Petitchef.
Miluji cestování a objevování nových jídel, zkoušení nových gastronomických trendů a návštěvy nových restaurací.
Jsem velkou milovnicí těstovin a nudlí všeho druhu ❤ od nudlí udon až po tagliatelle, ráda je vařím, a dokonce si je sama vyrábím doma!
Právě připravuji, natáčím a fotografuji váš příští recept a doufám, že se vám bude líbit!

Komentáře

Ohodnoťte tento recept: