Čínské placky s jarní cibulkou – scallion pancakes

hlasujte nyní
Přílohy
Velmi snadné
1 h 4 m
175 Kcal

Ahoj! Co si při příležitosti čínského nového roku připravit něco z asijské kuchyně? Dnes vám vedle závitků nem a jarních závitků nabízíme tyto „scallion pancakes“. Jde o slané placky s jarní cibulkou! Jsou nadýchané a lehce pikantní a zamilujete si je jako součást celého jídla. Postupujte podle našeho návodu krok za krokem níže ↓

Složení

8

Materiály

  • váleček na těsto
  • kuchyňský robot s hnětacím hákem (volitelně)
  • pánev
  • stěrka

Příprava

Příprava30 min
Čekací doba30 min
Doba vaření4 min
  • Čínské placky s jarní cibulkou – Scallion pancakes - Příprava krok 1Smíchejte mouku, sezamový olej a sůl. Za stálého míchání postupně přidávejte vroucí vodu. V případě potřeby přidejte více vody. Vytvarujte kouli, přikryjte ji a nechte 30 minut odpočívat při pokojové teplotě.
  • Čínské placky s jarní cibulkou – Scallion pancakes - Příprava krok 2Rozdělte těsto na 8 stejně velkých dílů. Každý díl rozválejte (nezapomeňte pracovní plochu poprášit moukou). Povrch potřete sezamovým olejem.
  • Čínské placky s jarní cibulkou – Scallion pancakes - Příprava krok 3Na povrch nasypte nasekanou jarní cibulku a těsto srolujte do válečku. Poté váleček stočte do tvaru šneka.
  • Čínské placky s jarní cibulkou – Scallion pancakes - Příprava krok 4Každý stočený kousek těsta opatrně rozválejte co nejvíce dotenka.
  • Čínské placky s jarní cibulkou – Scallion pancakes - Příprava krok 5Na pánvi rozehřejte na středním plameni trochu oleje a placky opékejte 2 minuty. Otočte je a opékejte další 2 minuty.
  • Čínské placky s jarní cibulkou – Scallion pancakes - Příprava krok 6A je to, vaše placky jsou hotové!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Čím lze v tomto receptu nahradit sezamový olej?

Sezamový olej můžete nahradit olejem neutrální chuti.
K cibulovým plackám můžete připravit například rajčatovou omáčku. Hodí se také jako příloha k pokrmu s omáčkou.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 175Kcal
  • Carbo: 30.7g
  • Celkový tuk: 2.9g
  • Nasycené tuky: 0.4g
  • Proteiny: 5.2g
  • Vlákna: 1.8g
  • Cukr: 1.1g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 5
Výživové informace na 1 porci (68g)

Kuchyňské nádobí

Varná deska

Atributy

Lze zmrazit
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Juliette HessJuliette Hess
Od roku 2017 vytvářím kulinářský obsah pro Petitchef.
Miluji cestování a objevování nových jídel, zkoušení nových gastronomických trendů a návštěvy nových restaurací.
Jsem velkou milovnicí těstovin a nudlí všeho druhu ❤ od nudlí udon až po tagliatelle, ráda je vařím, a dokonce si je sama vyrábím doma!
Právě připravuji, natáčím a fotografuji váš příští recept a doufám, že se vám bude líbit!

Komentáře

Ohodnoťte tento recept: