Zapečené plněné lilky s mozzarellou

Složení

• 2 lilky
• 1 lžíce olivového oleje
• Nádivka
• 250 g mletého hovězího masa (nebo jiného mletého masa)
• 1/2 sladké papriky (nepovinné)
• 1 cibule
• 1 stroužek česneku
• 20 g čerstvé bazalky
• sůl
• pepř
• kajenský pepř (nebo pepř Espelette)
• 1 lžíce olivového oleje
• 80 g strouhané mozzarelly (+/-)

Materiály

• sekáček
• nůž
• lžíce
• prkénko
• pečicí papír
• pánev

Příprava

• Lilky omyjte a podélně rozkrojte napůl. Vydlabejte jejich dužinu a odložte ji stranou.
• Poloviny lilků položte na plech vyložený pečicím papírem a jejich vnitřní stranu potřete olivovým olejem.
  
• Pečte 25 minut při 180 °C.
• Paprikу, cibuli, česnek a bazalku vložte do sekáčku. Přidejte sůl, pepř a kajenský pepř nebo pepř Espelette. Vše nasekejte nahrubo, aby zůstaly kousky.
  
• Smíchejte s mletým masem.
• Na pánvi rozehřejte trochu olivového oleje a opečte na něm mleté maso se směsí z nasekané zeleniny a odloženými kousky dužiny lilku.
  
• Poloviny lilků naplňte připravenou směsí a posypte strouhanou mozzarellou.
• Pečte 35 minut při 180 °C.
  
• Hotovo! Podávejte například se salátem nebo rýží :-)

Kuchyňské nádobí

Atributy

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept