Lilky ve fritéze: lehká příloha připravená během chvilky

Name: Lilky ve fritéze: lehká příloha připravená během chvilky
Prep time: 2 min
Cook time: 15 min
Total time: 17 min
Yield: 2
Cuisine: Cs
Ingredients: 1 lilek (přibližně 400 g); 1 lžíce oleje; 1 lžička oregana; sůl podle chuti; pepř podle chuti

Přílohy

Velmi snadné

17 min

97 Kcal

Rychlá, chutná a snadno připravitelná příloha. Lilky smažené na vzduchu jsou velmi lehké a skvěle se hodí k masovým nebo rybím pokrmům, ale můžete je použít i k ochucení studených těstovin nebo k přípravě lehčích než tradičních těstovin alla norma. K přípravě lilků ve fritéze na vzduchu budete potřebovat velmi málo oleje (můžete použít i olej ve spreji), takže je vyzkoušejte, pokud plánujete lehký oběd nebo večeři.

Složení

1 lilek (přibližně 400 g)
1 lžíce oleje
1 lžička oregana
sůl podle chuti
pepř podle chuti

Materiály

Mísa
prkénko na krájení
nůž
Fritéza na vzduchu

Příprava

Příprava2 min

Doba vaření15 min

Lilek dobře omyjte, osušte a nakrájejte na kostičky (doporučujeme maximálně 3 cm).
Přendejte je do mísy a ochuťte olejem, pepřem a oreganem. Poté dobře promíchejte.
Lilky nasypte do koše fritézy a vařte 15 minut při 170 °C (v polovině vaření koš otevřete a promíchejte).
Lilek ve fritéze je připraven. Stačí je jen osolit a servírovat na stůl!

Ohodnoťte tento recept

Vynikající !!! Velmi dobré Dobrý tak tak Není dobré

Pozorování

Jak dlouho vydrží smažené lilky ve fritéze?
Přikryjte je potravinovou fólií nebo je vložte do vzduchotěsné nádoby. V chladničce je můžete skladovat po dobu 2/3 dnů.

Mohu lilky smažené ve fritéze zmrazit?
Ano. Nechte je zcela vychladnout a poté je vložte do mrazicích sáčků nebo táců.

Jak dochutit lilky smažené ve fritéze?
Na konci přípravy je můžete ochutit kapkou syrového oleje.

Jak dosáhnout toho, aby byly křupavější?
Lilky ve fritéze můžete zkusit připravit také se strouhankou. Stačí ji přidat do mísy (spolu s olejem a kořením) před vařením.

Jaká je doba přípravy smažených lilků ve fritéze?
15 minut při 170 °C, aby byl výsledek dokonalý.

Jak lze lilky zbavit hořkosti?
Existují různé techniky, jak odstranit hořkost z lilků. Pro tento recept doporučujeme klasickou metodu s hrubou solí: nakrájejte lilky na kostičky a vložte je do cedníku. Poté je osolte hrubou solí, přikryjte závažím a nechte 45 minut stát. Po uplynutí této doby je před použitím prohřejte pod vodou a dobře vymačkejte.