Kroucené listové těsto s pestem rosso a mozzarellou
Perfektní jednoduchý a účinný recept na aperitiv najdete zde! A protože pesto rosso je nedoceněné, rozhodli jsme se mu v tomto receptu věnovat čestné místo. Jedná se o bratrance klasického pesta (pesto verde), které v receptu obsahuje sušená rajčata. Skutečný zázrak, který do vašeho aperitivu vnese sluneční paprsky ;-)
Složení
Příprava
- Rozbalte listové těsto a jednu polovinu potřete pestem rosso. Navrch posypte strouhanou mozzarellou a tymiánem.
- Listové těsto přikryjte (tak, abychom zakryli část s pestem rosso) a nakrájejte na proužky široké asi 1 cm.
Každý plátek vezměte mezi prsty a otočte je tak, aby vznikly závity. - Položte závitky na plech vyložený pečicím papírem.
Potřete je rozšlehaným žloutkem a posypte sezamovými semínky. - Pečte 15 minut při 180 °C. A voilà!
Pozorování
Jaké jsou hlavní výhody používání pesta rosso v receptech?
Pesto rosso dodává pokrmům bohatou chuť a jedinečnou barvu díky sušeným rajčatům, což z něj činí skvělou alternativu k tradičnímu zelenému pestu.
Jak mohu upravit recept pro vegetariánskou variantu?
Recept je již vegetariánský, ale můžete přidat další zeleninu nebo bylinky podle chuti, aby byl ještě zajímavější.
Jak dlouho mohu uchovávat zbylé kroucené listové těsto?
Zbylé kroucené listové těsto můžete uchovávat v lednici až 2 dny, nebo je zamrazit na delší dobu.
Jaké další ingredience mohu přidat do těsta pro zvýšení chuti?
Můžete přidat olivy, sušené bylinky nebo dokonce kousky slaniny pro extra chuť a texturu.
Jaký je nejlepší způsob, jak podávat kroucené listové těsto s pestem rosso?
Nejlepší je podávat je teplé jako předkrm s dipem, nebo jako součást tapas stolu pro hosty, což zvyšuje zážitek z jídla.
Výživa
- Carbo: 8.9g
- Celkový tuk: 13g
- Nasycené tuky: 7.8g
- Proteiny: 4.5g
- Vlákna: 0.5g
- Cukr: 0.4g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 7
Ohodnoťte tento recept