Malá máslová terina

Složení

• 1 balení máslových rohlíků
• 200 ml smetany
• 250 g čokolády
• 1 polévková lžíce čokoládové pomazánky
• 50 ml mléka

Příprava

• Rozehřejte hrnec na středním plameni. Přidejte smetanu, pomazánku a čokoládu a míchejte, dokud se čokoláda nerozpustí a směs není hladká. Ganache nechte 1 hodinu chladnout.
• Do dortové formy vložte plát mastného papíru, abyste zakryli okraje, a dno naplňte máslovými sušenkami lícem dolů. Naneste vrstvu ganache.
  
• Poté každou máslovou sušenku rychle namočte do mléka, vložte do formy a naneste vrstvu ganache. Sušenky nenamáčejte do mléka příliš dlouho, aby se nerozpadly.
• Pokračujte ve střídání vrstev ganache a máslových sušenek namočených v mléce a zakončete vrstvou ganache.
  
• Nechte je přes noc odpočinout v lednici, pak je vyklopte z formy a odstraňte z nich mastný papír. Na ozdobu nalepte zbývající máslové sušenky.
• Nyní je vaše máslová terina připravena!
  

Pozorování

Doba odpočinku: musí být opravdu přes noc. Je snadné si představit, že se minuty budou sčítat s hodinami, když budete čekat na ochutnání této krásné pochoutky, ale teprve s tímto nočním odpočinkem ganache dokonale ztuhne, takže buďte trpěliví ;-)

Variace : Můžete si představit varianty tohoto dezertu s mléčnou nebo bílou čokoládou, která nahradí hořkou. Hodí se také jakýkoli podobně tvarovaný piškot, například Thé Brun.

Krájení: Aby byly vrstvy při krájení jasně ohraničené, doporučujeme použít nůž na chléb nebo nůž s velkými zuby.

Skladování: tento dezert vydrží asi týden, samozřejmě v lednici, aby si zachoval pevnou konzistenci!

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept