Hamburgery z máslové dýně (zaručeně bez chleba!)

Složení

• 200 g máslového ořechu
• 2 mleté hovězí steaky (čerstvé nebo rozmrazené)
• 2 plátky sýra
• Hrst salátu
• 1/2 bílé cibule
• 2 lžičky rajčatového protlaku
• Špetka česnekového prášku
• Špetka sušeného rozmarýnu
• Trocha másla
• Sůl
• Pepř
• Olivový olej

Materiály

• Plech na pečení
• Prkénko na krájení
• Nůž
• Loupačku
• Mísu
• Čajovou lžičku
• Pánev na smažení

Příprava

• Odstraňte vrchní část máslového ořechu (stačí asi 200 g) a škrabkou na zeleninu odstraňte slupku.
  Nakrájejte máslový ořech příčně na 4 plátky a položte je na plech vyložený pečicím pergamenem.
  Každý plátek pokapejte olivovým olejem, posypte špetkou soli a pepře a pečte 35 minut při 190 °C.
• Mezitím nakrájejte 1/2 cibule a několik minut ji smažte na pánvi na středním plameni s trochou olivového oleje. Odstavte.
• Na stejné pánvi připravte mleté steaky.
  Rozpusťte máslo a pánev postavte na vysokou teplotu. Steaky opékejte 1 minutu z každé strany.
  Snižte teplotu na střední, steaky otočte a opékejte 1 minutu 30 sekund.
  Znovu je otočte, povrch osolte a opepřete a na každý steak položte plátek sýra. Pečte další 1 minutu a 30 sekund.
  Sundejte z ohně a dejte stranou.
• Připravte rajčatovou omáčku: v míse smíchejte rajčatový protlak, sůl, pepř, česnekový prášek a sušený rozmarýn. Odstavte.
• Sestavení:
  * 1 plátek máslového ořechu
  * 1 lžička rajčatové omáčky
  * Několik salátových listů
  * 1 steak s plátkem sýra
  * Několik cibulí
  * Několik salátových listů
  * 1 plátek máslového ořechu
  
  Totéž proveďte se zbytkem ingrediencí na jiném talíři a voilà! Vaše burgery z máslové dýně jsou hotové: dobrou chuť!

Kuchyňské nádobí

Atributy

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept