Malé brambory v horkovzdušné fritéze (air fryer)

Složení

• 1 kg malých brambor

Na dochucení:

• 2 lžíce olivového oleje
• 1/2 lžičky papriky
• 1/2 lžičky česnekového prášku
• 1/2 lžičky provensálských bylinek
• Sůl
• Pepř

Materiály

• Horkovzdušná fritéza (Air Fryer)

Příprava

• Smíchejte olivový olej, koření, sůl a pepř a připravte tak směs na dochucení.
• Omyté brambory vložte do koše horkovzdušné fritézy Air Fryer.
  
• Brambory potřete pomocí štětce připravenou směsí a pečte je 25 minut při 180 °C v režimu „Air Fry“. V polovině pečení je protřepejte.
• A je to, malé brambory připravené v horkovzdušné fritéze Air Fryer jsou hotové!
  

Pozorování

Jak dlouho lze uchovávat malé brambory připravené v horkovzdušné fritéze Air Fryer?
Nejlepší jsou hned po upečení, ale můžete je uchovávat ve vzduchotěsné nádobě v lednici 2 až 3 dny. Chcete-li jim vrátit křupavost, před podáváním je na několik minut znovu vložte do horkovzdušné fritézy Air Fryer.

Je třeba malé brambory loupat?
Ne, u tohoto receptu není třeba brambory loupat. Mají tenkou slupku, která se při pečení krásně křupe a dodá jim texturu i chuť!

Jak připravit v horkovzdušné fritéze Air Fryer opravdu křupavé brambory?
Před pečením brambory dobře obalte olejem a kořením. V polovině pečení je můžete protřepat, aby se rovnoměrně opekly.

Jaké další koření lze použít na malé brambory?
Pro obměnu chutí můžete papriku a provensálské bylinky nahradit kořením, jako je kari, čerstvý rozmarýn nebo citronový tymián. Zvláštní chuť bramborám dodá také špetka pepře Espelette, čerstvé bylinky (například petržel nebo nasekaná pažitka) či trocha kmínu.

Jaká příloha se hodí k těmto malým bramborám?
Skvěle doplní pečené maso (zejména kuře!), grilované pokrmy i vegetariánská jídla. Pro svěží chuť je podávejte s jogurtovou omáčkou.

Lze tento recept připravit předem?
Ano, brambory můžete předem okořenit a uchovávat v lednici. Pak je stačí těsně před podáváním upéct v horkovzdušné fritéze Air Fryer, aby zůstaly krásně křupavé.

Tip pro výraznější chuť:
Pro lehce pikantní chuť přidejte špetku kajenského pepře. Na závěr pečení můžete brambory posypat strouhaným parmazánem a dodat jim tak ještě lahodnější chuť!

Kuchyňské nádobí

Atributy

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept