5 základů na nedělní vaření, díky kterým budete mít jídlo připravené na celý týden
Řešení nemusí být složité: stačí si v neděli připravit několik základů a během týdne je kombinovat. S rýží, quinoou, zeleninou, bílkovinami, omáčkou a hotovou polévkou je mnohem snazší sestavit oběd do krabičky, rychlou večeři nebo vyvážené jídlo během několika minut.
Cílem není připravit hotová jídla na sedm dní dopředu, ale vytvořit si jakousi „stavebnici“: z každého základu lze připravit teplý salát, misku, přílohu, náplň, hlavní jídlo nebo večeři na poslední chvíli.
1. Obilná příloha ke všemu
Tajemství spočívá v tom, že základ zpočátku příliš nekořeníte. Neutrální chuť umožňuje během týdne obměňovat jídla: jeden den poslouží jako příloha, druhý den ho přidáte do teplého salátu a další den může být základem kompletního oběda do krabičky.
Vraťte se k základům s tímto receptem na rýžový pilaf! Díky vaření pod pokličkou bude rýže krásně měkká a nadýchaná. Jednoduchý způsob, jak si vychutnat rýži. Pilaf se skvěle hodí k masu i rybám a snadno tak připravíte zdravé jídlo. Pro ještě...
Dnes vám ukážeme, jak připravit lahodnou bílou rýži ochucenou česnekem a cibulí. Hodí se jako příloha k hlavnímu jídlu i jako základ k pokrmům s masem nebo jiným zdrojem bílkovin. Její příprava je velmi snadná a za pár kroků získáte jemnou a...
Už vás omrzela rýže a těstoviny? Vyzkoušejte quinou! Její příprava je opravdu snadná. Podrobný postup najdete níže ↓
2. Hotová zelenina, ze které připravíte jídlo během několika minut
Poté stačí přidat porci k obilovinám, doplnit bílkovinami a dochutit omáčkou. Tento základ vám pomůže jíst lépe, aniž byste ztráceli čas, a zabrání tomu, aby zelenina zůstala zapomenutá v přihrádce lednice.
Nedaří se vám přimět děti, aby jedly zeleninu? Zkuste jim ji nabídnout v jiné podobě – třeba jako placičky! Tyto vláčné placičky z cukety, mrkve a brambor připravíte snadno a rychle. Podávejte je jako přílohu k masu nebo rybě, případně samotné jako...
Hledáte rychlé, praktické a vyvážené jídlo? Vyzkoušejte pečené batáty s kuřecím masem. Příprava je snadná a recept se hodí i pro bezlepkový jídelníček. Podívejte se na náš postup krok za krokem:
Velmi snadný způsob, jak připravit dýni hokkaido: upečte ji v troubě :-) Získáte krásně měkkou dýni, která se skvěle hodí jako příloha k masu či rybě, ale můžete si ji dát i jen tak. K tomu přidejte křupavou cizrnu, trochu rozmarýnu pro vůni, piniové...
3. Všestranný zdroj bílkovin k obědu i večeři
Třetí základ dodá jídlu strukturu. Může to být kuře, tuňák, vejce, čočka, cizrna nebo fazole. Důležité je vybrat něco, co vydrží několik dní a hodí se do různých jídel.
Hotový zdroj bílkovin můžete přidat do oběda do krabičky, wrapu, vydatného salátu, rychlých těstovin nebo zapékaného jídla. Pro změnu stačí obměnit omáčku, přílohu nebo zeleninu.
Vyzkoušejte kuřecí kari s kokosovým mlékem, zeleninou a kari kořením. Podávejte s rýží.
Vyzkoušejte jednoduchý a chutný způsob, jak připravit vařenou čočku bez tlakového hrnce. Čočka je zdravá luštěnina plná živin; můžete ji doplnit zeleninou i masem. Je také bezlepková a bohatá na rostlinné bílkoviny . Podávaná s rýží může být...
Mezi jídla, která zahřejí a potěší , rozhodně patří cizrnové kari ! Voňavé kari podávané s rýží vás příjemně zahřeje a potěší. Myslíte, že přeháníme? Vyzkoušejte ho a uvidíte, že si vás brzy získá ;-) Zvlášť když zjistíte, jak je tento recept...
Hledáte jednoduchý způsob, jak si doma připravit červené fazole ? Máme pro vás ideální recept! Naučte se je uvařit v klasickém hrnci a vychutnejte si jejich plnou chuť i výživovou hodnotu. Možná se zdá, že jejich příprava trvá dlouho a je složitá, ale...
4. Omáčka nebo náplň, která změní chuť
Připravte si krémovější variantu, svěží omáčku nebo rajčatovou omáčku. Uchovávejte ji v dobře uzavřené sklenici a používejte ji během týdne, abyste jídlu dodali chuť, aniž byste museli pokaždé začínat od začátku.
Máte chuť na dobrou domácí boloňskou omáčku jako v Itálii? Tento recept na ragù alla bolognese je jednoduchý, autentický a plný chuti :) Díky nadrobno nakrájené zelenině, dobře opečenému masu, kvalitnímu červenému vínu a pomalému vaření získáte...
Velmi snadný recept, díky kterému budou ještě chutnější saláty, zeleninové karbanátky i hlavní jídla z masa a ryb. Skvěle se hodí ke kuřecímu masu i k rybám. Příprava je jednoduchá a zabere pouhých 5 minut. Výsledkem je svěží a chutný dresink ....
Jogurtová omáčka patří k nejjednodušším a nejuniverzálnějším doplňkům k salátům, různým pokrmům, masu, rybám i kuřeti. Je zdravá a hotová za pár minut – stačí smíchat všechny ingredience a podávat. Prohlédněte si seznam ingrediencí a klidně omáčku...
5. Hotová polévka, která vám zachrání ty nejrušnější dny
Pro větší pohodlí rozdělte polévku na jednotlivé porce. Několik porcí uložte do lednice na první dny a zbytek zamrazte. Tak budete mít vždy po ruce rychlé řešení, až bude týden náročný.
Po několika kulinářských prohřešcích není nad dobrou zelnou polévku, která udělá dobře žaludku!
Hledáte jednoduchý recept, který vás zahřeje v chladných dnech? Vyzkoušejte tuto polévku! Díky cizrně a špenátu je vydatná a vyvážená, a přitom snadná na přípravu. Je to také skvělý způsob, jak dostat zeleninu do jídelníčku dětí (i dospělých ;-) ).
Jak tyto podklady kombinovat během týdne
Úterý: polévka + toast, vejce nebo jednoduchý salát.
Středa: miska s obilovinou, luštěninami, zeleninou a krémovou omáčkou.
Čtvrtek: těstoviny nebo rýže s domácí omáčkou a připravenou bílkovinou.
Pátek: využijte zbytky: všechno, co zbylo, proměňte v teplý salát, náplň do wrapu, zapečené jídlo nebo pokrm z trouby.
Díky této metodě se neděle nemusí proměnit v maraton. Místo přípravy hotových jídel si připravte chytré základy, které přizpůsobíte chuti k jídlu, počasí i tomu, kolik máte času.
Tipy pro lepší uchování
Nevkládejte příliš horké jídlo přímo do uzavřených nádob. Nechte ho trochu vychladnout a uložte ho do lednice v čistých nádobách.
Rozdělte potraviny podle druhu:
Skladování obilovin, zeleniny, bílkovin a omáček v různých nádobách pomáhá déle zachovat jejich konzistenci a chuť.
Zmrazujte v malých porcích:
Jednotlivé porce se rychleji rozmrazují a pomáhají předcházet plýtvání.
Používejte štítky:
Uveďte název pokrmu a datum. Zdá se to jako maličkost, ale předejdete tak pochybnostem uprostřed týdne.
Při podávání obměňujte dochucení:
Citron, bylinky, koření, jogurt, olivový olej nebo rajčatová omáčka jídlo zcela promění, aniž by to vyžadovalo další práci.
Ušetřete peníze a čas
Nejlepší na tom je, že tato metoda funguje pro rodiny, páry, studenty, ty, kteří si nosí oběd do práce, i pro ty, kteří se chtějí jednoduše vrátit domů a mít večeři téměř hotovou.
Mirella Mendonça
Komentáře