Krevety flambované ve whisky, recept v detailech
Jako aperitiv, předkrm, hlavní chod... Vždy je vhodná doba vyzkoušet naše flambované krevety s whisky! Jako obvykle v Ptitchefu dokazujeme, že originální recept může být i jednoduchý a vyžadovat jen velmi málo ingrediencí: zde postačí 50 ml whisky ☺. A protože jsme hodní lidé, dovolujeme vám tento recept jíst prsty ;-)
Složení
Materiály
- pánev
Příprava
Na pánvi rozehřejte trochu olivového oleje. Krevety opláchněte a vložte je na pánev. Posypte je moukou a paprikou a dobře promíchejte.
Vařte asi deset minut na mírném ohni.
Poté krevety zalijte whisky a zapalte je. VAROVÁNÍ: pokud máte zapnutý odsavač par, vypněte jej před zapálením krevet, protože by mohlo dojít k velmi vysokému plameni!
Po vypnutí tepla vyjměte krevety z pánve a bohatě je posypte fleur de sel. Dobře promíchejte.
A nyní jsou krevety flambované whisky připraveny!
Pozorování
Jaký je nejlepší způsob, jak flambovat krevety?
Nejlepší způsob, jak flambovat krevety, je zahřát olivový olej na pánvi, přidat krevety a poté je zalít whisky a zapálit. Dbejte na to, abyste měli vypnutý odsavač par, aby nedošlo k nebezpečným plamenům.
Jaké jsou výhody používání whisky při vaření?
Whisky přidává pokrmu jedinečnou chuť a aroma, které se skvěle doplňuje s mořskými plody, jako jsou krevety. Flambování také pomáhá zvýraznit chuť a aroma alkoholu.
Jak dlouho trvá příprava flambovaných krevet?
Celkový čas přípravy flambovaných krevet je přibližně 25 minut, což zahrnuje 10 minut přípravy a 15 minut vaření.
Jaké další ingredience mohu přidat do receptu na krevety?
Můžete experimentovat s různými kořením, jako je česnek, citronová šťáva nebo bylinky, abyste obohatili chuť pokrmu. Také můžete přidat zeleninu, jako jsou papriky nebo cibule.
Jsou flambované krevety zdravou volbou?
Flambované krevety mohou být zdravou volbou, pokud jsou připraveny s minimem oleje a podávány s čerstvou zeleninou. Krevety jsou bohaté na bílkoviny a nízkokalorické, což je činí výživným pokrmem.
Výživa
- Carbo: 1.9g
- Celkový tuk: 2.8g
- Nasycené tuky: 0.4g
- Proteiny: 7.5g
- Vlákna: 0.4g
- Cukr: 0.1g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 2
Ohodnoťte tento recept