Cuketové karbanátky pečené v troubě

Name: Cuketové karbanátky pečené v troubě
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Cs
Ingredients: 500 g cuket (2 středně velké cukety); 50 g strouhaného parmazánu; 1 vejce; 35 g chlebové střídky; 8 lístků máty; sůl podle chuti; pepř podle chuti

Předkrmy

Velmi snadné

40 min

230 Kcal

Křupavý povrch a měkký vnitřek, který se rozplývá na jazyku: naše cuketové karbanátky pečené v troubě vás nadchnou při každém soustu! Tento lehčí recept snadno připravíte a skvěle se k němu hodí osvěžující domácí jogurtová omáčka. K přípravě těchto vegetariánských karbanátků potřebujete jen několik surovin. Podávejte je jako předkrm nebo drobné pohoštění, teplé i studené. Vyzkoušejte recept krok za krokem a dodržte doporučenou dobu pečení, abyste dosáhli dokonalého výsledku.

Složení

500 g cuket (2 středně velké cukety)
50 g strouhaného parmazánu
1 vejce
35 g chlebové střídky
8 lístků máty
sůl podle chuti
pepř podle chuti

Materiály

Mísa
Čistá utěrka
Plech na pečení

Příprava

Příprava5 min

Doba vaření35 min

Nejprve cukety omyjte a odkrojte z nich konce. Poté je nastrouhejte nahrubo a vložte do čisté utěrky.
Vymačkejte z nich přebytečnou vodu.
Nastrouhané cukety dejte do mísy, přidejte strouhaný parmazán, vejce, chlebovou střídku a mátu nasekanou nožem. Osolte a opepřete.
Začněte míchat lžící, potom pokračujte rukama, dokud nezískáte jednotnou směs.
Z hotové směsi odebírejte kousky a rukama z nich vytvarujte podlouhlé karbanátky. Pokládejte je na plech vyložený pečicím papírem. Opakujte, dokud nespotřebujete všechnu směs. Pečte 20 minut v předehřáté troubě při 190 °C, poté karbanátky otočte a pečte dalších 15 minut.
Vyndejte je z trouby a před podáváním nechte 5 minut mírně vychladnout. Cuketové karbanátky pečené v troubě jsou hotové.

Ohodnoťte tento recept

Vynikající !!! Velmi dobré Dobrý tak tak Není dobré

FAQ ❓

Jak dlouho lze cuketové karbanátky pečené v troubě skladovat?

Ve vzduchotěsné nádobě v lednici vydrží maximálně pár dní. Před podáváním je nechte chvíli při pokojové teplotě nebo je krátce ohřejte.

Mohu cuketové karbanátky zmrazit?

Ano. Před pečením v troubě je nechte zcela rozmrazit, abyste dosáhli co nejlepšího výsledku.

Mohu cuketové karbanátky připravit na pánvi?

Ano. Do velké pánve nalijte trochu oleje a po jeho zahřátí do ní vložte cuketové karbanátky. Při přípravě na pánvi doporučujeme vytvarovat placaté karbanátky (jako naše zeleninové medailonky), aby se propekly rovnoměrněji.

Čím mohu v cuketových karbanátcích nahradit mátu?

Můžete použít jiné bylinky, například bazalku, tymián, koriandr nebo petržel.

Čím mohu nahradit chlebovou střídku?

Tyto cuketové karbanátky pečené v troubě lze připravit také z toastového chleba. Doporučujeme ho dobře rozdrobit rukama (vyhněte se příliš velkým kouskům).