Křupavá vejce s fetou: jednoduchý hit ze sociálních sítí

hlasujte nyní
Předkrmy
Velmi snadné
22 min
351 Kcal

Tento nápad jsme vídali snad všude na sociálních sítích a rozhodně vzbudil naši zvědavost… Musíme přiznat, že jsme zpočátku byli trochu skeptičtí. Grilovaná feta s vejcem natvrdo? To jsme museli vyzkoušet! Příprava je velmi jednoduchá: fetu opečete na pánvi, až vznikne křupavý, lehce zkaramelizovaný základ. Poté na něj položíte polovinu vejce uvařeného natvrdo. Výsledkem je příjemný kontrast textur: dole slaný, křupavý sýr, nahoře jemné vejce… Jednoduchá kombinace, které snadno podlehnete ;) Podle chuti můžete přidat kapku medu, trochu chilli oleje nebo čerstvé bylinky. My jsme křupavá vejce s fetou podávali na avokádovém toastu :)

Složení

2

Na avokádový toast (nepovinné):

Materiály

  • Pánev
  • Hrnec
  • Mísa

Příprava

Příprava5 min
Doba vaření17 min
  • Křupavá vejce s fetou: jednoduchý hit ze sociálních sítí - Příprava krok 1Vejce vařte 9 minut.
  • Křupavá vejce s fetou: jednoduchý hit ze sociálních sítí - Příprava krok 2Ponořte je do velké mísy se studenou vodou, aby se přerušilo vaření.
  • Křupavá vejce s fetou: jednoduchý hit ze sociálních sítí - Příprava krok 3Vejce oloupejte a podélně rozkrojte napůl.
  • Křupavá vejce s fetou: jednoduchý hit ze sociálních sítí - Příprava krok 4Fetu rozdrobte na pánvi do 4 malých hromádek a opékejte na středně vysokém plameni asi 2 minuty, dokud se sýr nezačne rozpouštět.
  • Křupavá vejce s fetou: jednoduchý hit ze sociálních sítí - Příprava krok 5Na fetu položte poloviny vajec žloutkem dolů a opékejte 5–6 minut, dokud feta nebude krásně křupavá.
  • Křupavá vejce s fetou: jednoduchý hit ze sociálních sítí - Příprava krok 6A je hotovo! Vejce můžete dochutit podle libosti. My jsme je podávali na avokádovém toastu. Dobrou chuť ;)

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

S čím podávat křupavá vejce s fetou?

Křupavá vejce s fetou můžete podávat na avokádovém toastu, se salátem nebo v misce s rýží či quinoou. Skvěle se hodí na brunch, jako rychlý předkrm nebo jako lehké a moderní jídlo.
Chuť křupavých vajec s fetou můžete zvýraznit kapkou medu, chilli olejem nebo špetkou chilli. Čerstvé bylinky, například bazalka nebo koriandr, dodají pokrmu svěží chuť.
Ano, fetu můžete nahradit halloumi nebo jiným sýrem vhodným ke grilování, který při tepelné úpravě dobře drží tvar a vytvoří křupavou krustu. Můžete tak obměnit chuť, aniž byste přišli o křupavý efekt.
Křupavá vejce s fetou je nejlepší připravovat těsně před podáváním, aby si zachovala křupavost. Vejce natvrdo si však můžete uvařit předem a ušetřit tak čas.
Pokud feta nezkřupaví, bývá příčinou přílišná vlhkost nebo příliš nízká teplota. Použijte dobře okapanou fetu a nechte ji dostatečně dlouho opékat, aniž byste s ní hýbali, aby získala zlatavou a křupavou krustu.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 351Kcal
  • Carbo: 23.6g
  • Celkový tuk: 18.1g
  • Nasycené tuky: 6.4g
  • Proteiny: 17.3g
  • Vlákna: 9.7g
  • Cukr: 11.5g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12
Výživové informace na 1 porci (723g)

Kuchyňské nádobí

Varná deska

Atributy

Skladovat v lednici
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Adèle PeychesAdèle Peyches
Redaktorka, která se nemůže dočkat zimy, aby si mohla dát raclette! S vášní pro gastronomii a neustále hledající nové kulinářské poklady, jsem nejprve studovala právo, než jsem se vrátila ke své první lásce: chuti kvalitních produktů a radosti ze sdílení u stolu :)

Komentáře

Ohodnoťte tento recept: