Vegetariánský burger z červených fazolí

Složení

Na vegetariánské fazolové placky:

• 120 g vařených červených fazolí
• 1 cibule
• 1 stroužek česneku
• trocha vody
• 30 g mouky
• 2 lžíce ovesných vloček (volitelné)
• 1 lžička kečupu

Na burgery:

• 2 burgerové bulky
• 2 plátky sýra
• 1 rajče
• 1 cibule
• 4 kyselé okurky
• 4 listy salátu
• hořčice
• kečup

Materiály

• Elektrický sekáček

Příprava

• Do mísy sekáčku vložte scezené červené fazole, oloupaný česnek a cibuli a trochu vody. Vše dobře rozmixujte.
• Směs přendejte do mísy a přidejte všechny zbývající ingredience. Dobře promíchejte.
  
• Na pánvi rozehřejte olej (použijte ho více než při přípravě běžných masových karbanátků). Přidejte dvě hromádky fazolové směsi a nahrubo je vytvarujte do podoby placek.
• Smažte asi 8 minut na středním ohni. Pokud placka nebude dostatečně propečená, nebude držet pohromadě.
  Otočte ji a smažte dalších 5 minut.
  
• Cibuli nakrájejte na tenké proužky a rajče i kyselé okurky na plátky.
  Burgerové bulky rozkrojte napůl a jejich vnitřní strany opečte na rozpálené pánvi. Odložte stranou.
• Spodní polovinu housky potřete trochou hořčice. Přidejte také kečup a navrch položte proužek cibule.
  
• Navrch položte vegetariánské fazolové placky.
• Přidejte plátek sýra, plátek rajčete a plátky kyselé okurky.
  
• Nakonec přidejte 2 omyté listy salátu a přiklopte horní polovinou bulky. Burger zajistěte dřevěným párátkem.
• A je to, vegetariánský burger je hotový!
  

Pozorování

Luštěniny: můžete použít jakýkoli druh luštěnin (cizrnu, boby apod.).

Dochucovadla a koření: I tentokrát nechte promluvit své chuťové pohárky! Přidejte koření a dochucovadla podle vlastní chuti a připravte si burger přesně podle sebe ;-)

Kuchyňské nádobí

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept