Už jste někdy vyzkoušeli mléko v čaji? Tento anglický zvyk má svůj důvod

Mnohým lidem se zdá myšlenka přidávat mléko do čaje zvláštní. V Anglii je však tento zvyk starý, tradiční a je součástí kulturní identity země. Tento zvyk vznikl v 17. století, kdy se černý čaj začal mezi Angličany popularizovat a rychle se stal každodenním nápojem.

V té době se v Anglii konzumoval silný a poměrně sytý čaj. Přidání mléka pomohlo zjemnit chuť, snížit trpkost a zpříjemnit častou konzumaci nápoje, zejména při odpoledních svačinách.

Další důležitý důvod byl praktický. Porcelánové šálky používané v nejbohatších anglických rodinách byly křehké a mohly prasknout od vroucí vody. Nalití mléka před přípravou čaje pomohlo snížit tepelný šok a chránilo nádobí, což se nakonec stalo tradicí.

Postupem času se tento zvyk rozšířil mezi všechny společenské vrstvy. Čaj s mlékem začal představovat pohodlí, oddech a rutinu, zejména při tradiční odpolední svačině známé jako "pět hodin". Pro Angličany tento okamžik přesahuje rámec nápoje: je to rituál odpočinku a společenského setkání.

Dnes je přidávání mléka do čaje ve Velké Británii stále běžné, zejména u černých čajů, jako je Assam a English Breakfast. Je to víc než jen volba příchutě, je to způsob, jak udržovat při životě tradici, která trvá už po staletí a stala se symbolem anglické kultury.