Vepřové závitky s houbovou omáčkou

Name: Vepřové závitky s houbovou omáčkou
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Cs
Ingredients: 4 vepřové závitky; 1 cibule; 20 cl bílého vína; 100 g žampionů; Olivový olej; Sůl; Pepř

hlasujte nyní

Hlavní jídlo

Velmi snadné

1 h 20 m

775 Kcal

Tento pokrm rádi připravujeme na nedělní rodinný oběd: vepřové závitky s houbami podávané s rýží. Je jednoduchý na přípravu a hlavně si na něm všichni pochutnají! Co je to vlastně paupiette? Je to plátek masa (vepřového, jako v tomto receptu, nebo telecího), který se naplní ochucenou masovou směsí a sváže provázkem. A masový závitek je na světě! Rozhodli jsme se závitky dusit v omáčce z bílého vína a přidat do ní houby. Je to skvělá kombinace, kterou můžete podávat s bramborami nebo rýží. Pusťte se do přípravy podle našeho návodu níže ↓

Složení

4 vepřové závitky
1 cibule
20 cl bílého vína
100 g žampionů
Olivový olej
Sůl
Pepř

Materiály

Hluboká pánev

Příprava

Příprava10 min

Doba vaření1 h 10 m

Nakrájejte cibuli na tenké plátky a osmahněte ji na pánvi s trochou olivového oleje.
Jakmile cibule zezlátne, přidejte vepřové závitky a opečte je ze všech stran.
Přilijte bílé víno a ode dna pánve uvolněte přípečky.
Přiklopte a na mírném ohni dustěte 1 hodinu.
Mezitím očistěte houby a nakrájejte je na plátky.
Po hodině přidejte do pánve houby, osolte a opepřete.
Nechte dalších 10 minut dusit a občas promíchejte.
A je hotovo! Dobrou chuť!

Ohodnoťte tento recept

Vynikající !!! Velmi dobré Dobrý tak tak Není dobré

Pozorování

Jakou přílohu podávat k vepřovým závitkům? Tento pokrm rádi podáváme s rýží basmati. V kombinaci s vepřovými závitky a především houbovou omáčkou chutná skvěle! Zvolit můžete také brambory (vařené v páře nebo opékané na pánvi) či těstoviny, například čerstvé tagliatelle.

Lze připravit závitky i z jiného masa? V tomto receptu používáme vepřové závitky, ale připravit je můžete také z telecího masa.

Mohu nahradit bílé víno? Samozřejmě! Místo něj můžete použít vodu nebo smetanu s nižším obsahem tuku. Mějte však na paměti, že alkohol z bílého vína se během vaření odpaří.