Tofu General Tso

Name: Tofu General Tso
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Cs
Ingredients: 450 g pevného tofu; 30 g kukuřičného škrobu; 3 lžíce rostlinného oleje; 2 lžičky česnekového prášku; 1 lžička zázvorového prášku; 2 lžíce javorového sirupu; 2 lžíce sójové omáčky; 2 lžíce kečupu; 1 lžička omáčky sriracha; 2 jarní cibulky, najemno nakrájené; 180 ml zeleninového vývaru

hlasujte nyní

Hlavní jídlo

Velmi snadné

20 min

293 Kcal

Zlatavé, křupavé kousky tofu přelité sladko-slanou omáčkou s lehce pikantním nádechem. Křupavý obal, měkký střed a vyvážená chuť ukazují, že i jídlo bez masa může být pořádně lahodné. Podávejte s rýží a zeleninou jako syté, barevné jídlo.

Kuchyňské vybavení

Pánev
Krájecí prkénko

Příprava

Doba přípravy5 min

Doba vaření15 min

Tofu nechte okapat a nakrájejte na stejně velké kostky.
Vložte kostky tofu do mísy, přidejte kukuřičný škrob a jemně promíchejte, aby se tofu obalilo ze všech stran.
Na pánvi rozehřejte olej a tofu na středně vysokém stupni opečte dozlatova a dokřupava. V případě potřeby přidejte trochu oleje.
Přidejte česnekový a zázvorový prášek, javorový sirup, sójovou omáčku, kečup, sriracha omáčku, jarní cibulku a vývar. Promíchejte, aby se tofu dobře obalilo.
Nechte asi 10 minut mírně probublávat a pravidelně míchejte, dokud omáčka nezhoustne a dobře neobalí tofu.
Podávejte s rýží a zeleninou a při servírování posypte trochou jarní cibulky.

Ohodnoťte tento recept

Výborné! Dobré Průměrné Ujde to Není dobré

FAQ ❓

Jak připravit křupavé tofu jako v receptu na tofu General Tso?

Aby bylo tofu křupavé, je důležité ho dobře nechat okapat a obalit v kukuřičném škrobu, než ho opečete na rozpáleném oleji.

Jaké přílohy se hodí k tofu General Tso?

Tofu General Tso se skvěle hodí k rýži a restované zelenině, které jídlu dodají barvu a vyváženost.

Lze recept upravit, aby byl pikantnější?

Ano, podle chuti můžete přidat více sriracha omáčky nebo čerstvé chilli papričky.

Jaký je původ pokrmu tofu General Tso?

Tofu General Tso je inspirované tradičním čínským pokrmem, který se často připravuje s kuřecím masem. Tato verze je připravená v rostlinné podobě, aby si na ní pochutnali všichni.

Je tento recept vhodný pro vegany?

Rozhodně! Recept je zcela veganský. Z tofu a dalších rostlinných surovin připravíte chutné jídlo.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g

Kalorie: 293Kcal

Sacharidy: 19.2g
Celkový tuk: 18.9g
Nasycené tuky: 2g
Proteiny: 14.7g
Vlákna: 1.3g
Cukr: 8.9g
ProPoints: 8
SmartPoints: 9

Výživové informace na 1 porci (223g)

Kuchyňské nádobí

Varná deska

Atributy

Lze zmrazit

Skladovat v lednici

PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Tofu nugetky z horkovzdušné fritézy

Tofu marinované v sójové omáčce

Tofu placičky: snadný vegetariánský recept

Domácí křupavé kuře General Tao

Palak tofu: indické kari se špenátem a tofu

Kávová pěna z hedvábného tofu ze 3 surovin, bez vajec a smetany

Crousty tofu: vegetariánská verze křupavého kuřete

Veganský hachis parmentier s tofu a cuketovo-bramborovým pyré

Pad thai s tofu

Křupavé tofu nugetky se zelenými fazolkami na thajský způsob z horkovzdušné fritézy

Vegetariánské lasagne se špenátem a tofu v horkovzdušné fritéze

Míchané tofu jako alternativa k míchaným vajíčkům

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Zveřejněte svou fotografii tohoto receptu

Christelle Gary

Jako sportovkyně a vegetariánka miluji výzvy: připravovat rostlinná jídla, která jsou zároveň bohatá na bílkoviny, a to bez toho, abych překročila rozpočet! Moje mise v Ptitchef? Dokázat, že luštěniny mohou být lahodné, kreativní a opravdu neodolatelné. Cizrna, čočka a fazole se mají na co těšit!