Tofu à la general tao

Složení

• 450 g pevného tofu
• 30 g kukuřičného škrobu Maïzena
• 3 polévkové lžíce rostlinného oleje
• 2 čajové lžičky česnekového prášku
• 1 čajová lžička zázvorového prášku
• 2 polévkové lžíce javorového sirupu
• 2 polévkové lžíce sójové omáčky
• 2 polévkové lžíce kečupu
• 1 čajová lžička omáčky sriracha
• 2 jarní cibulky, nakrájené na jemné proužky
• 18 cl zeleninového vývaru

Materiály

• Pánev
• Krájecí prkénko

Příprava

• Tofu sceďte a nakrájejte na rovnoměrné kostky.
• Vložte je do mísy, přidejte Maïzenu a jemně promíchejte, aby se suroviny ze všech stran dobře obalily.
  
• Na pánvi rozehřejte olej a poté na středně silném ohni osmažte tofu do zlatova, až bude pěkně křupavé. V případě potřeby přidejte trochu oleje.
• Přidejte česnek, zázvor, javorový sirup, sójovou omáčku, kečup, srirachu, jarní cibulku a vývar, poté vše promíchejte, aby se tofu dobře obalilo.
  
• Nechte asi 10 minut dusit a pravidelně míchejte, dokud omáčka nezredukuje, nezhoustne a tofu se v ní dobře obalí.
• Podávejte s rýží a zeleninou a při servírování přidejte trochu jarní cibulky.
  

Kuchyňské nádobí

Atributy

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept