Crousty tofu: vegetariánská verze křupavého kuřete

hlasujte nyní
Hlavní jídlo
Velmi snadné
20 min
792 Kcal

Znáte křupavé kuře crousty? Tady je jeho vegetariánská verze: crousty tofu! Tahle mimořádně chutná miska kombinuje nadýchanou rýži, obalované tofu dozlatova a dokřupava, krémovou lehce pikantní omáčku a smaženou cibulku, která dodá další křupavost. Pokrm snadno připravíte za 20 minut a získáte skvělou vegetariánskou alternativu k obvyklému restovanému tofu.

Složení

2

Na krémovou omáčku:

Příprava

Příprava10 min
Doba vaření10 min
  • Crousty tofu: vegetariánská verze křupavého kuřete - Příprava krok 1Do hrnce nasypte rýži, zalijte ji vodou, přiklopte a vařte asi 10 minut na středním plameni nebo podle pokynů na obalu.
  • Crousty tofu: vegetariánská verze křupavého kuřete - Příprava krok 2Obalované tofu lehce postříkejte řepkovým nebo slunečnicovým olejem. Poté ho ohřívejte 8 minut v horkovzdušné fritéze při 180 °C, v troubě při 210 °C nebo na pánvi na středním plameni. V polovině přípravy ho otočte.
  • Crousty tofu: vegetariánská verze křupavého kuřete - Příprava krok 3Na omáčku smíchejte crème fraîche, majonézu, sladkokyselou omáčku, sójovou omáčku a uzenou papriku, dokud směs nebude hladká.
  • Crousty tofu: vegetariánská verze křupavého kuřete - Příprava krok 4Rýži rozdělte do hlubokého talíře nebo misky, přidejte část omáčky a rovnoměrně ji rozprostřete.
  • Crousty tofu: vegetariánská verze křupavého kuřete - Příprava krok 5Na rýži a omáčku položte křupavé tofu.
  • Crousty tofu: vegetariánská verze křupavého kuřete - Příprava krok 6Přidejte zbytek omáčky a trochu sladkokyselé omáčky, poté posypte smaženou cibulkou a nasekanou pažitkou. Ihned podávejte.
  • Crousty tofu: vegetariánská verze křupavého kuřete - Příprava krok 7A je hotovo! Dobrou chuť!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Jaké tofu použít na přípravu crousty tofu?

Použili jsme obalované tofu značky Tossolia. Můžete použít obalované tofu připravené k tepelné úpravě nebo si připravit vlastní křupavé tofu z pevného či extra pevného tofu.
Horkovzdušná fritéza je velmi praktická: tofu v ní pečte asi 8 minut při 180 °C a v polovině pečení ho otočte. Podávejte ho hned, aby zůstalo křupavé.
Ano. Nejlépe použijte pevné tofu, dobře ho vymačkejte, abyste odstranili přebytečnou vodu, a před tepelnou úpravou ho obalte.
Výborně se hodí thajská rýže, ale můžete použít také basmati, celozrnnou rýži nebo dokonce nudle.
Rýži a omáčku můžete připravit předem, tofu ale upečte nebo ohřejte až těsně před podáváním, aby zůstalo křupavé.
Rýži, omáčku a tofu uchovávejte odděleně v lednici po dobu 1 až 2 dnů. Tofu ohřejte v troubě nebo horkovzdušné fritéze, aby znovu získalo křupavost.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 792Kcal
  • Carbo: 62.8g
  • Celkový tuk: 49.4g
  • Nasycené tuky: 18.4g
  • Proteiny: 21.4g
  • Vlákna: 3.7g
  • Cukr: 9g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 28
Výživové informace na 1 porci (484g)

Kuchyňské nádobí

Horkovzdušná fritéza
Trouba
Varná deska

Atributy

Skladovat v lednici
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Christelle GaryChristelle Gary
Jako sportovkyně a vegetariánka miluji výzvy: připravovat rostlinná jídla, která jsou zároveň bohatá na bílkoviny, a to bez toho, abych překročila rozpočet! Moje mise v Ptitchef? Dokázat, že luštěniny mohou být lahodné, kreativní a opravdu neodolatelné. Cizrna, čočka a fazole se mají na co těšit!

Komentáře

Ohodnoťte tento recept: