Těstoviny s brokolicí, žampiony a bazalkou

Složení

• 80 g těstovin (pro bezlepkovou variantu zvolte těstoviny z hrášku – k dostání v prodejnách zdravé výživy)
• Půlka brokolice
• 3 velké žampiony
• Několik lístků bazalky
• Olivový olej
• Sůl
• Sezamová semínka

Materiály

• Parní hrnec
• Pánev

Příprava

• Zelenina:
  Důkladně ji opláchněte.
  Brokolici rozkrojte podélně napůl – pro jednu osobu budete potřebovat pouze polovinu.
  Poté oddělte růžičky a „oloupejte“ košťál, abyste si ponechali jen jeho měkký vnitřek (po uvaření bude krásně měkký :-) ).
  
  Nakrájejte žampiony, včetně klobouků i nožiček ;-) Nic nevyhazujte!
  
  Vložte zeleninu do parního hrnce a nechte ji v páře vařit asi deset minut, aby zůstala trochu křupavá.
• Těstoviny: mezitím si uvařte těstoviny podle návodu na obalu.
  Mně osobně stačily na uvaření pouhé 4 minuty (výhoda těstovin z luštěnin :-) )!
• Jakmile jsou těstoviny slité a zelenina uvařená, dejte je na talíř.
  Pokapejte je olivovým olejem, lehce osolte a posypte trochou sezamových semínek. Lístky bazalky nasekejte nadrobno a posypte jimi pokrm (pokud nemáte čerstvou bazalku, použijte sušenou).
  
  A máte hotovo!

Kuchyňské nádobí

Atributy

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept