Těstoviny s brokolicí, houbami a bazalkou

Složení

• 80 g těstovin (v bezlepkové verzi s hráškem - najdete v bio obchodech)
• Půlka brokolice
• 3 velké žampiony
• Několik lístků bazalky
• olivový olej
• Sůl
• sezamová semínka

Materiály

• Parník
• Pánev na smažení

Příprava

• Zelenina:
  Důkladně opláchněte.
  Brokolici rozkrojte podélně na 2 díly - pro jednu osobu budete potřebovat pouze jednu polovinu.
  Po uvaření odřízněte hlavičky a "oloupejte" kořínky, abyste si ponechali pouze srdíčko (které bude po uvaření extra měkké :-) ).
  
  Nakrájejte houby (včetně hlaviček a stonků ;-) Nic nevyhazujte!)
  
  Vložte je do parního hrnce a nechte je vařit asi deset minut, aby zůstaly mírně křupavé.
• Těstoviny: mezitím si uvařte těstoviny podle návodu na obalu.
  Mně osobně stačily na uvaření pouhé 4 minuty (výhoda těstovin z luštěnin :-) )!
• Jakmile jsou těstoviny scezené a zelenina uvařená, naaranžujte je na talíř.
  Pokapejte je olivovým olejem, trochu osolte, přidejte několik sezamových semínek a nasekejte lístky bazalky (nebo pokrm posypte sušenou bazalkou, pokud nemáte čerstvou).
  
  A máte hotovo!

Pozorování

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept