Edmondův burger

Name: Edmondův burger
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Cs
Ingredients: 1 hamburgerová houska; 1 cibule; 1 hovězí burgerová placka z mletého masa v řeznickém stylu; pažitka; 1 plátek sýra raclette; 2 plátky vepřového bůčku; 1 lžička hořčice (například medovo-hořčičné omáčky)

hlasujte nyní

Hlavní jídlo

Velmi snadné

30 min

676 Kcal

Co může být lepšího než pořádný domácí cheeseburger? Restaurace Edmond Pure Burger v Bordeaux nám prozradila svůj nejlepší recept – tady je!

Složení

1 hamburgerová houska
1 cibule
1 hovězí burgerová placka z mletého masa v řeznickém stylu
pažitka
1 plátek sýra raclette
2 plátky vepřového bůčku
1 lžička hořčice (například medovo-hořčičné omáčky)

Příprava

Příprava15 min

Doba vaření15 min

Cibuli nakrájejte nadrobno a osmažte ji na másle. Pravidelně míchejte a vařte, dokud pěkně nezkaramelizuje.
Hamburgerovou housku rozkrojte napůl a řeznou stranou ji opečte na rozpálené grilovací desce nebo pánvi. Na spodní polovinu housky dejte cibuli.
Horní polovinu housky potřete omáčkou.
Pažitku nasekejte nadrobno a nasypte ji na omáčku.
Hovězí burgerovou placku opečte podle své chuti a položte ji na cibuli.
Sýr rozpusťte v mikrovlnné troubě a přelijte jím hovězí burgerovou placku. Plátky vepřového bůčku opečte na grilu a položte je na sýr.
Burger přiklopte horní polovinou housky a je hotovo! Váš Edmondův burger je připravený!

Ohodnoťte tento recept

Vynikající !!! Velmi dobré Dobrý tak tak Není dobré

FAQ ❓

Jak připravit burger tak, aby byl dokonale propečený?

Chcete-li burger dokonale propéct, použijte kuchyňský teploměr a zkontrolujte vnitřní teplotu. U dobře propečeného mletého masa by měla být obvykle 70 °C.

Jak správně zkaramelizovat cibuli?

Cibuli karamelizujte pomalu na mírném ohni s trochou másla. Pravidelně míchejte, aby se nepřipálila.

Lze recept na Edmondův burger upravit?

Ano, recept si můžete upravit podle chuti a přidat oblíbené ingredience, například rajčata, salát nebo jiné omáčky.

Jaký je původ cheeseburgeru?

Cheeseburger, tedy hamburger se sýrem, se proslavil ve Spojených státech ve 20. letech 20. století. O jeho přesném původu se však stále vedou spory.

Jak vybrat správnou hamburgerovou housku?

Vyberte měkkou housku, která ale unese náplň, aniž by se rozpadla. Vhodná je například briošková hamburgerová houska nebo klasická houska na hamburger.