Edmondův burger
hlasujte nyní
Co může být lepšího než pořádný domácí cheeseburger? Restaurace Edmond Pure Burger v Bordeaux nám prozradila svůj nejlepší recept – tady je!
Složení
1
Příprava
Doba přípravy15 min
Doba vaření15 min
Cibuli nakrájejte na tenké plátky a za pravidelného míchání ji opékejte na másle, dokud nezkaramelizuje.
Bulku na hamburger rozkrojte napůl a řeznou stranou ji opečte na rozpálené grilovací desce nebo pánvi. Cibuli rozložte na spodní polovinu bulky.
Horní polovinu bulky potřete omáčkou.
Pažitku nasekejte nadrobno a posypte jí omáčku.
Hovězí burgerovou placku opečte podle požadovaného stupně propečení a položte ji na cibuli.
Sýr rozpusťte v mikrovlnné troubě a přelijte jím hovězí burgerovou placku. Plátky vepřového bůčku opečte na grilu a položte je na sýr.
Burger přiklopte horní polovinou bulky. Hotovo, Edmondův burger je připravený!
FAQ ❓
Jak připravit burger tak, aby byl dokonale propečený?
Chcete-li burger dokonale propéct, použijte kuchyňský teploměr a zkontrolujte vnitřní teplotu. U dobře propečeného mletého masa by měla být obvykle 70 °C.
Jak správně zkaramelizovat cibuli?
Cibuli karamelizujte pomalu na mírném ohni s trochou másla. Pravidelně míchejte, aby se nepřipálila.
Lze recept na Edmondův burger upravit?
Ano, recept si můžete upravit podle chuti a přidat oblíbené ingredience, například rajčata, salát nebo jiné omáčky.
Jaký je původ cheeseburgeru?
Cheeseburger, tedy hamburger se sýrem, se proslavil ve Spojených státech ve 20. letech 20. století. O jeho přesném původu se však stále vedou spory.
Jak vybrat správnou hamburgerovou housku?
Vyberte měkkou housku, která ale unese náplň, aniž by se rozpadla. Vhodná je například briošková hamburgerová houska nebo klasická houska na hamburger.
Výživa
na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 676Kcal
- Sacharidy: 43.4g
- Celkový tuk: 38.2g
- Nasycené tuky: 20.5g
- Proteiny: 37.1g
- Vlákna: 3.2g
- Cukr: 4g
- ProPoints: 18
- SmartPoints: 23
Výživové informace na 1 porci (280g)
Kuchyňské nádobí
Varná deska
Může se vám líbit
Vegetariánský burger s červenými fazolemi
Burger po italsku s pestem, sušenými rajčaty a mozzarellou
Rychlý a snadný domácí burger
Burger se sýrem raclette
Rajčatový burger
Halloweenský monstrózní burger
Slávky po námořnicku: jednoduchý a chutný recept
Španělské magdalenky (magdalenas)
Španělská empanada s tuňákem
Krvavé párky v rohlíku na Halloween
Rychlá pizza z tortilly
Savojská calzone s raclette sýrem
Otázky
Fotografie členů, kteří uvařili tento recept
Komentáře
Ohodnoťte tento recept:
Ohodnoťte tento recept