Burger v italském stylu: omáčka pesto, sušená rajčata, mozzarella

Složení

• 1 hamburgerová houska
• 1 polévková lžíce omáčky pesto
• 3 sušená rajčata
• 1 plátek pancetty
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 1 mletý steak
• pepř
• sůl
• 1 plátek mozzarelly
• 1 list hlávkového salátu

Materiály

• 1 pánev

Příprava

• Připravte si housky na hamburgery (nebo použijte hotové). Rozkrojte housku napůl a případně ji uvnitř opečte na pánvi.
• Vnitřní stranu chleba potřete omáčkou pesto. Na spodní stranu chleba položte sušená rajčata.
  
• Na rozpálené pánvi opečte pancettu.
• Na pánev nalijte olivový olej a steak na něm opečte. Po otočení ho osolte a opepřete a přidejte mozzarellu, aby se stihla rozpustit.
  
• Uspořádejte burger: na vrstvu sušených rajčat položte nakrájený steak a rozpuštěnou mozzarellu, grilovanou pancettu, salát a uzavřete housku. Nyní je hotovo!

Pozorování

Housku na hamburger si můžete připravit sami.

My jsme udělali burger s čerstvým chlebem a rozhodli jsme se nechat chléb obyčejný, aby byl měkký. Můžete je také opéct tak, že je rozkrojíte napůl a položíte na několik minut na rozpálenou pánev lícem dolů. Váš burger bude křupavější.

Nakrájený steak by měl být propečený podle chuti.

Kuchyňské nádobí

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept