Snadný meruňkový clafoutis

Složení

• 500 g meruněk
• 3 vejce
• 20 cl mléka
• 80 g cukru
• 40 g mouky
• 30 g másla
• 1 lžička vanilky (nebo sáček vanilkového cukru)

Materiály

• Mísa na těsto
• Šlehací metla
• Dortová forma (o průměru 22 cm)

Příprava

• V míse rozklepněte vejce a přidejte cukr. Metličkou šlehejte, dokud směs nebude hladká.
• Přidejte mouku a rozpuštěné máslo a znovu promíchejte.
  
• Nakonec přidejte mléko a vanilku a dobře promíchejte.
• Meruňky pečlivě omyjte, rozpulte a vyjměte pecky. Meruňky dejte těsně k sobě do máslem vymazané formy.
  
• Směs z mísy opatrně nalijte do formy.
• Nechte směs odpočívat a mezitím předehřejte troubu na 200 °C.
  
• Vložte formu do trouby a pečte 45 minut.
• Vyjměte clafoutis z trouby a nechte ho vychladnout.
  
• Podávejte teplé nebo studené, podle chuti a toho, jak dlouho vydržíte čekat :)

Pozorování

Vybírejte zralé meruňky. Pokud jsou velmi velké, můžete je rozkrájet na čtvrtiny. Měly by být dostatečně pevné, aby se během pečení nerozpadly.

Vymažte formu máslem: Aby se těsto nepřichytilo, formu na clafoutis před vložením meruněk důkladně vymažte máslem. Můžete ji také vysypat cukrem, který při pečení lehce zkaramelizuje.

Nechte těsto odpočinout: Po přípravě nechte těsto asi 15 minut odpočívat. Chutě se tak lépe rozvinou a těsto mírně zhoustne.

Před podáváním nechte vychladnout: Upečený meruňkový clafoutis nechte před vyjmutím z formy mírně vychladnout. Podávejte ho teplý nebo při pokojové teplotě, s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo lžící šlehačky.

Kuchyňské nádobí

Atributy

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept