Malinové financiers: podrobný a snadný recept
hlasujte nyní
Když jsme minule připravovali café gourmand, dostali jsme chuť upéct financiers. Můžeme vás ujistit, že jsme tyto malé mandlové moučníky snědli na posezení. Pro ještě výraznější chuť jsme do nich přidali také maliny ;-) Vyzkoušejte je i vy a obměňte si recept podle chuti: mandlovou mouku nahraďte pistáciovou nebo lískovooříškovou a maliny třeba borůvkami!
Složení
12
Materiály
- 1 silikonová forma na financiers
Příprava
Příprava5 min
Čekací doba20 min
Doba vaření23 min
Připravte oříškově hnědé máslo: V hrnci máslo rozpusťte a nechte ho zezlátnout.
Jakmile máslo získá oříškovou vůni a zhnědne, odstavte ho z plotny. Přeceďte ho přes síto a nechte vychladnout na 40 °C (přibližně na pokojovou teplotu).
V míse smíchejte mandlovou mouku, mouku a moučkový cukr. Přidejte bílky a dobře promíchejte.
Nakonec přidejte oříškově hnědé máslo a vanilkový extrakt a vše dobře promíchejte.
Těsto nalijte do vymazané silikonové formy na financiers. Do každého důlku vložte dvě maliny.
Pečte 15 minut v troubě předehřáté na 200 °C se zapnutým horkovzduchem.
Protože má forma pouze 9 důlků, nechali jsme těsto při pokojové teplotě, zatímco se pekla první várka financiers, a zbytek upekli později. A je hotovo!
FAQ ❓
Jak připravit vláčné malinové financiers?
Aby byly financiers vláčné, těsto nepřepečte a bílky do něj opatrně vmíchejte, aniž byste je příliš intenzivně šlehali.
Lze maliny nahradit jiným ovocem?
Ano, maliny můžete nahradit borůvkami, jahodami nebo třeba kousky hrušky a pokaždé si pochutnat na jiné variantě.
Proč se v tomto receptu používá oříškově hnědé máslo?
Oříškově hnědé máslo dodává těstu bohatou chuť a výrazné aroma, které chuť financiers ještě zvýrazní.
Jak dlouho lze financiers skladovat?
Financiers vydrží při pokojové teplotě v dobře uzavřené nádobě přibližně 3 až 4 dny.
Lze těsto připravit předem?
Ano, těsto můžete připravit předem a nechat ho několik hodin v chladničce. Odležení může jeho chuť dokonce ještě vylepšit!
Výživa
na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 127Kcal
- Carbo: 11.8g
- Celkový tuk: 7.4g
- Nasycené tuky: 3.6g
- Proteiny: 2.6g
- Vlákna: 0.7g
- Cukr: 8.9g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 6
Výživové informace na 1 porci (34g)
Kuchyňské nádobí
Trouba
Atributy
Lze zmrazit
Může se vám líbit
Lehký flan ze skyru – snadný recept
Veganský čokoládový chlebíček, který se snadno připravuje
Domácí ledový nugát – podrobný recept i s videem
Negroni: recept se správným poměrem ingrediencí pro domácí přípravu
Nocino: recept a ingredience pro domácí přípravu italského ořechového likéru
Vanilková panna cotta: klasický recept na domácí přípravu
Těstoviny s olivovou omáčkou: levné, chutné a snadné na přípravu!
Rybí prsty v horkovzdušné fritéze: křupavé, lehké a snadné na přípravu!
Hráškové karbanátky s fetou v horkovzdušné fritéze: chutné a rychlé na přípravu!
Lahodná pinsa, kterou připravíte opravdu rychle
Vejce naměkko v horkovzdušné fritéze air fryer: spolehlivý tip pro dokonalý výsledek!
Chia pudink s kokosovým mlékem, malinami a granolou ve skleničce
Otázky
Fotografie členů, kteří uvařili tento recept
Juliette HessOd roku 2017 vytvářím kulinářský obsah pro Petitchef.
Miluji cestování a objevování nových jídel, zkoušení nových gastronomických trendů a návštěvy nových restaurací.
Jsem velkou milovnicí těstovin a nudlí všeho druhu ❤ od nudlí udon až po tagliatelle, ráda je vařím, a dokonce si je sama vyrábím doma!
Právě připravuji, natáčím a fotografuji váš příští recept a doufám, že se vám bude líbit!
Miluji cestování a objevování nových jídel, zkoušení nových gastronomických trendů a návštěvy nových restaurací.
Jsem velkou milovnicí těstovin a nudlí všeho druhu ❤ od nudlí udon až po tagliatelle, ráda je vařím, a dokonce si je sama vyrábím doma!
Právě připravuji, natáčím a fotografuji váš příští recept a doufám, že se vám bude líbit!
Komentáře
Ohodnoťte tento recept:
Ohodnoťte tento recept