Sušenky z okary - veganský a bezlepkový recept

Name: Sušenky z okary - veganský a bezlepkový recept
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 6
Cuisine: Cs
Ingredients: 100g okary; 150g bezlepkové mouky (směs zakoupená v obchodě nebo si smíchejte několik bezlepkových mouk sami); 80g třtinového cukru; 1 lžička prášku do pečiva; 30ml olivového oleje; 90ml mandlového mléka; 50g čokoládových lupínků; 1 špetka soli

hlasujte nyní

Snack

Velmi snadné

22 min

337 Kcal

Pokud jste zkoušeli recept na domácí mandlové mléko, pravděpodobně jste skončili u směsi drcených a lisovaných mandlí, známé také jako "Okara". Co s ní ale dělat? Byla by škoda ji vyhodit a vy víte, že v Ptitchef nesnášíme plýtvání! Takže si udělejte sušenky :-) Recept, který miluje celá rodina na svačinu! Tady je bezlepková a veganská verze, která potěší i alergiky! Postupujte podle návodu krok za krokem a připravte si tyto nadýchané, snadno připravitelné sušenky. Příležitost vyzkoušet si nové stravovací návyky :-)

Složení

100g okary
150g bezlepkové mouky (směs zakoupená v obchodě nebo si smíchejte několik bezlepkových mouk sami)
80g třtinového cukru
1 lžička prášku do pečiva
30ml olivového oleje
90ml mandlového mléka
50g čokoládových lupínků
1 špetka soli

Příprava

Příprava10 min

Doba vaření12 min

Po scezení mandlového mléka zůstane v síťce (okara) několik rozdrcených mandlí. Vymačkejte přebytečné mléko a vložte okaru do misky.
Přidejte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl a dobře promíchejte.

Přidejte olej a mléko a znovu promíchejte.

Přidejte čokoládové lupínky a promíchejte rukama.
Pomocí polévkové lžíce vytvarujte stejnoměrné kuličky a položte je na plech vyložený pečicím papírem.
Kuličky zploštěte, abyste vytvořili sušenky (během pečení se již nebudou rozšiřovat).
Pečte 12 minut při 180 °C.
Nechte sušenky vychladnout a pochutnejte si! Dobrou chuť :-)