Bezlepkový čokoládový fondant

Name: Bezlepkový čokoládový fondant
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Cs
Ingredients: 150 g hořké čokolády; 100 g másla; 4 vejce; 30 g kukuřičné mouky; 90 g cukru

hlasujte nyní

Dezert

Velmi snadné

30 min

382 Kcal

Je těžké jíst dezert se zavřenýma očima, když jste alergičtí nebo nesnášíte lepek, že? Ptitchef vyřeší všechny vaše problémy s těmito ultra chutnými, bezlepkovými čokoládovými fondány!

Složení

150 g hořké čokolády
100 g másla
4 vejce
30 g kukuřičné mouky
90 g cukru

Materiály

Ramequins, které lze použít v troubě

Příprava

Příprava20 min

Doba vaření10 min

Rozpusťte čokoládu s máslem. Přidejte cukr a promíchejte. Poté přidejte kukuřičnou mouku a promíchejte, dávejte pozor, aby se netvořily hrudky.
Oddělte žloutky od bílků. Žloutky přidejte do čokoládové směsi a dobře promíchejte.
Bílky ušlehejte do tuha a přidejte je do čokoládové směsi, přičemž směs nad bílky zvedejte, aby se nerozbily.
Směs nalijte do máslem vymazaných formiček a pečte 10 minut při 200 °C. Pečte pouze 6 až 7 minut, aby byl střed tekutý.
A nyní jsou čokoládové fondány připraveny k jídlu.