Bezlepkové čokoládové fondanty

Složení

• 150 g hořké čokolády
• 100 g másla
• 4 vejce
• 30 g kukuřičného škrobu
• 90 g cukru

Materiály

• Zapékací mističky vhodné do trouby

Příprava

• Čokoládu rozpusťte společně s máslem. Přidejte cukr a promíchejte. Poté přidejte kukuřičný škrob a znovu promíchejte, aby se nevytvořily hrudky.
• Oddělte žloutky od bílků. Žloutky přidejte do čokoládové směsi a dobře je vmíchejte.
  
• Bílky vyšlehejte dotuha a opatrně je vmíchejte do čokoládové směsi. Těsto zespodu podebírejte, aby sníh nespadl.
• Směs nalijte do předem máslem vymazaných zapékacích mističek a pečte 10 minut při 200 °C. Chcete-li tekutý střed, pečte jen 6 až 7 minut.
  
• A je to, čokoládové fondanty jsou připravené k podávání.

Pozorování

Pro čokoládový fondant s tekutým středem: fondanty pečte při 200 °C jen 6 až 8 minut.

Pro jeden velký dort: pečte o 5 až 10 minut déle (propečení zkontrolujte nožem).

Kuchyňské nádobí

Atributy

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept