Mini čokoládové vafle

Složení

• 250 g mouky
• 15 g cukru
• 4 g sušeného droždí (nebo 8 g čerstvého droždí)
• 1 vejce
• 11 cl teplého mléka
• 100 g změklého másla
• 200 g hořké čokolády
• 1 lžíce kokosového oleje

Materiály

• Vaflovač
• Kuchyňský robot s hnětacím hákem

Příprava

• Smíchejte teplé mléko s droždím a nechte 10 minut odstát.
• Do mísy kuchyňského robotu dejte cukr, mouku a vejce a přidejte směs mléka a droždí (droždí by nemělo přijít do přímého kontaktu s cukrem). Hněťte asi 4 minuty.
  
• Postupně přidávejte máslo nakrájené na kousky a pokračujte v hnětení. Poté hněťte ještě asi 10 minut, aby se máslo dobře zapracovalo. Mísu zakryjte potravinářskou fólií a dejte na 1 hodinu do lednice.
• Z těsta vytvarujte malé bochánky o hmotnosti 21 g a pečte je ve vaflovači asi 2 minuty a 30 sekund (doba závisí na výkonu přístroje).
  
• Mini vafle vyjměte a nechte vychladnout. Rozpusťte čokoládu s kokosovým olejem a namočte do ní jednu stranu každé vafle. V případě potřeby si pomozte dřevěnou špejlí. Vafle dejte na 30 minut do lednice.
• A je to! Vaše mini čokoládové vafle jsou hotové.
  

Pozorování

Z uvedeného množství připravíte 24 mini vaflí, tedy 12 porcí.

Můžete si je vychutnat i samotné nebo potřené svou oblíbenou pomazánkou či džemem!

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept