Domácí gianduja: snadný italský recept, který se skvěle hodí ke kávě!

hlasujte nyní
Snack
Velmi snadné
1 hodina
382 Kcal

Dnes vám představíme italského příbuzného pralinek. Ano, milovníci lískových oříšků, tahle lahůdka vás znovu potěší! Gianduja se připravuje velmi snadno a skvěle se hodí k vaší chvíli u kávy nebo čaje. Objevte náš podrobný recept a hlavně si pochutnejte :-)

Složení

4

Příprava

Příprava10 min
Čekací doba40 min
Doba vaření10 min
  • Domácí gianduja: snadný italský recept, který se skvěle hodí ke kávě! - Příprava krok 1Lískové oříšky položte na plech vyložený pergamenem na pečení. Pečte v troubě předehřáté na 200 °C po dobu 10 minut.
  • Domácí gianduja: snadný italský recept, který se skvěle hodí ke kávě! - Příprava krok 2Lískové oříšky vyjměte, nechte vychladnout a poté je zbavte slupky převalováním pod dlaněmi. Můžete je také vložit do cedníku a třepat jím, dokud se neodstraní většina slupky.
  • Domácí gianduja: snadný italský recept, který se skvěle hodí ke kávě! - Příprava krok 3Rozpusťte čokoládu. Lískové oříšky nasekejte v sekáčku. Přidejte moučkový cukr a mixujte, dokud nevznikne tekutá hmota. Přidejte čokoládu a znovu rozmixujte.
  • Domácí gianduja: snadný italský recept, který se skvěle hodí ke kávě! - Příprava krok 4Jakmile je směs hladká, přendejte ji do silikonové formy s jednotlivými prohlubněmi, nebo na plech, kde ji později nakrájíte. Dejte ji alespoň na 30 minut do lednice, aby ztuhla.
  • Domácí gianduja: snadný italský recept, který se skvěle hodí ke kávě! - Příprava krok 5Gianduju vyklopte z formy a vychutnejte si ji s dobrou kávou! ;-)

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Jaký je původ gianduje?

Gianduja je italská specialita pocházející z oblasti Piemontu, která je známá svými kvalitními lískovými oříšky.
Ano, můžete vyzkoušet jiné ořechy, například mandle, změní se však chuť i textura gianduje.
Gianduju lze uchovávat v uzavřené nádobě v lednici po dobu několika týdnů.
Ano, množství moučkového cukru můžete upravit podle své chuti, pokud ji chcete sladší.
Určitě. Hořká čokoláda dodá gianduje výraznější a méně sladkou chuť, což ocení zejména milovníci čokolády.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 382Kcal
  • Carbo: 34.3g
  • Celkový tuk: 23.7g
  • Nasycené tuky: 6g
  • Proteiny: 6g
  • Vlákna: 2.4g
  • Cukr: 32g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 17
Výživové informace na 1 porci (69g)

Kuchyňské nádobí

Mixér

Atributy

Skladovat v lednici
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Juliette HessJuliette Hess
Od roku 2017 vytvářím kulinářský obsah pro Petitchef.
Miluji cestování a objevování nových jídel, zkoušení nových gastronomických trendů a návštěvy nových restaurací.
Jsem velkou milovnicí těstovin a nudlí všeho druhu ❤ od nudlí udon až po tagliatelle, ráda je vařím, a dokonce si je sama vyrábím doma!
Právě připravuji, natáčím a fotografuji váš příští recept a doufám, že se vám bude líbit!

Komentáře

Ohodnoťte tento recept: