Skyr dort s čokoládovými kousky: zdravý dezert

Name: Skyr dort s čokoládovými kousky: zdravý dezert
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 47 min
Yield: 8
Cuisine: Cs
Ingredients: 450 g skyru; 4 vejce; 50 g cukru; 60 g kukuřičného škrobu; 100 g čokoládových kousků

hlasujte nyní

Dezert

Velmi snadné

47 min

186 Kcal

Skyr je něco mezi jogurtem a čerstvým sýrem. Tato mimořádně krémová islandská specialita obsahuje méně tuku než řecký jogurt a zároveň je velmi bohatá na bílkoviny (má jich 2,5krát více než běžný jogurt). Je tak skvělou volbou pro ty, kdo si chtějí dopřát zdravější dezert bez výčitek ;-) Teď už vás necháme vychutnat si náš lahodný skyr dort s čokoládovými kousky. Zaručeně vás osvěží!

Složení

450 g skyru
4 vejce
50 g cukru
60 g kukuřičného škrobu
100 g čokoládových kousků

Materiály

Naše forma na bábovku má průměr 22 cm.

Příprava

Příprava15 min

Čekací doba2 min

Doba vaření30 min

Oddělte bílky od žloutků. Žloutky vyšlehejte s cukrem do pěny.
Přidejte skyr a kukuřičný škrob a promíchejte. Vmíchejte čokoládové kousky.
Z bílků ušlehejte tuhý sníh a opatrně ho přidejte do směsi. Stěrkou ho zlehka vmíchejte, aby si směs zachovala nadýchanost.
Směs nalijte do formy na pečení a pečte v troubě při 180 °C po dobu 30 minut.
Před vyklopením nechte dort vychladnout. Poté ho přendejte na talíř a nechte alespoň hodinu chladit v lednici. Ideální je připravit dort den předem (nebo ráno, pokud ho budete podávat večer), aby byl při podávání krásně vychlazený!
Dobrou chuť ;-)