11 receptů s čokoládovo-lískovým krémem, které chutnají jako z cukrárny
Čokoládovo-lískový krém není třeba představovat; důležité je vědět, jak ho použít při pečení. Většina lidí si ho spojuje s konkrétní značkou: Nutellou, nejspíš tou nejznámější, ale také s Nocillou, Nocciolatou nebo třeba s výrobkem vlastní značky supermarketu. Kouzlo však spočívá v samotné kategorii: při správném použití vám tato ingredience snadno pomůže připravit dezerty s nádechem cukrářského umění.
Krém, díky němuž je domácí pečení dostupnější
Funguje to z velmi konkrétního důvodu. V jediné lžíci se snoubí chuť, sladkost a krémová konzistence: kakao a lískové oříšky v podobě, která se hodí téměř do každého sladkého těsta. V piškotových moučnících funguje jako instantní pralinková pasta: vmíchaný do těsta dodá tuk a sušinu, díky nimž je střídka jemnější a vláčnější a vynikne chuť lískových oříšků a kakaa, aniž byste museli dělat cokoli dalšího. Při mramorování těsta nejen hezky vypadá, ale vytváří také vlhčí místa, která chutnají jako čerstvě upečená i druhý den. V cheesecacích (pečených i nepečených) ho můžete vmíchat do náplně, aby byla hutnější a měla výraznější chuť, nebo ho použít na závěrečné mramorování, které provoní každý kousek. Když ho jen mírně zahřejete, vznikne z něj skvělá omáčka na palačinky, vafle nebo vanilkovou zmrzlinu; pomůže vám také s finální úpravou: po smíchání s trochou horké smetany se promění v rychlou, hladkou a lesklou ganache, která se skvěle hodí na polévání, plnění nebo potírání a není přeslazená. A v chlazených dezertech (mousse, dezertech do skleničky či semifreddo) působí jako příjemná „opora“: dezert drží pohromadě, dodává mu hedvábně jemnou hutnost a zanechává pocit krému, který se rozplývá na jazyku, aniž by byl těžký.
Několik nápadů, jak ji co nejlépe využít:
Od koláčů a piškotových moučníků až po rychlé nepečené dezerty: tyto recepty ukazují, jak čokoládovo-lískový krém různými způsoby využít při domácím pečení a zazářit s minimem námahy. Nutella tu přestává být pouhým pokušením a stává se skvělou ingrediencí do dezertů, které si budete chtít dát znovu.
Příprava těchto krásně baculatých sušenek s jemnou chutí čokoládové pomazánky je opravdu snadná :-)
Máme rádi sladkosti s příchutí Kinder Bueno ... Pomazánka , cheesecake – té nezaměnitelné oříškové chuti podlehne nejeden z nás! Připravte se tedy podlehnout pokušení s naším neodolatelným receptem na poháry Kinder Bueno! Chcete znát tajemství...
Co kdybychom si dali cappuccino jako dezert? V ledové podobě mu neodoláte ;-) Provedeme vás krok za krokem přípravou tohoto snadného dezertu, který se vždy povede! Toto ledové cappuccino, které si v Itálii často dopřávají, nadchne všechny milovníky...
Máte doma příliš mnoho hrušek a některé už začínají hnědnout? Než se zkazí, proměňte je v křupavý ovocný dezert. Šťavnaté hrušky v křehkém listovém těstě potěší každého hosta.
Chcete své hosty ohromit dezertem? Naše kopule ve stylu Ferrero Rocher si je zaručeně získají! Tento dezert z čokolády, lískových oříšků a praliné se skvěle hodí jako sladká tečka za slavnostním jídlem (Vánocemi, Novým rokem, narozeninovou...
Skvělý, nostalgický a velmi snadný recept! Po jeho vyzkoušení už se na klasické sušenky Petit Beurre LU nebudete dívat stejně ;-) Křupavý dezert, který potěší všechny milovníky čokolády!
Není nic lepšího než připravit pusinky a využít tak zbylé bílky! Jsou ideální ke kávě nebo čaji ;-) Tentokrát jsme je ještě vylepšili lískooříškovou pomazánkou :-). Tyto mimořádně snadné domácí pusinky vyzkoušel a schválil celý náš tým. Připravte si...
Nadýchaným koblihám plněným pořádnou porcí čokoládové pomazánky se jen těžko odolává – zvlášť když jsou domácí ;-) Připravte si je krok za krokem podle našeho receptu s fotografiemi nebo videonávodu, který vám ukáže správný postup ;-)
Patricia González
Komentáře