Spirálová brambora na tyči, spolehlivá technika bez stroje

hlasujte nyní
Přílohy
Velmi snadné
20 min
302 Kcal

Brambory ve spirále na špejli jsou skvělým receptem, protože kromě toho, že krásně vypadají, je lze podávat jako předkrm nebo jako přílohu k masu, rybám a kuřecímu masu. A co víc, k výrobě tohoto spirálového řezu není potřeba žádný stroj, stačí párátko a velmi ostrý nůž. Tyto brambory se obvykle smaží, ale my jsme je připravili v troubě a výsledek byl neuvěřitelný: křupavé na povrchu a měkké uvnitř. Teď už je to na tobě, přítelkyně. Podrobný recept najdete níže↓↓↓

Složení

2

Materiály

  • Dřevěné párátko
  • Plech na pečení
  • Pergamenový papír
  • Nůž

Příprava

Příprava5 min
Doba vaření15 min
  • Spirálová brambora na tyči, spolehlivá technika bez stroje - Příprava krok 1Po omytí brambor zapíchněte do každé z nich párátka a nechte je uprostřed.
  • Spirálová brambora na tyči, spolehlivá technika bez stroje - Příprava krok 2Pomocí nože začněte brambory krájet do spirály. Od jednoho konce ke druhému, bez přerušení, aby vznikla souvislá spirála. Trik spočívá v tom, že párátkem při krájení otáčíte. Jemně plátky od sebe odtrhněte, aby se brambora otevřela.
  • Spirálová brambora na tyči, spolehlivá technika bez stroje - Příprava krok 3Potřete je rozpuštěným máslem (nebo olivovým olejem). Poté je podle chuti osolte, opepřete a okořeňte paprikou.
  • Spirálová brambora na tyči, spolehlivá technika bez stroje - Příprava krok 4Vložte je na vyložený plech do trouby předehřáté na 180 °C a pečte je asi 15 minut nebo dokud nejsou upečené (čím větší spirála, tím delší doba pečení).
  • Spirálová brambora na tyči, spolehlivá technika bez stroje - Příprava krok 5Vyjměte je z trouby a je hotovo. Podávejte s omáčkou podle vlastního výběru.

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Jak podávat spiralizované brambory?

Příloha: Lze je podávat k masu, rybě nebo kuřeti.
Jako předkrm: Vyberte menší brambory a podávejte je například s jogurtovou omáčkou.
Zejména slupka brambor zanechává rustikální chuť, kterou máme rádi. Dejte přednost bio bramborám! A samozřejmě je loupejte, pokud jim dáváte přednost.
Stačí na ně před pečením přidat strouhaný parmazán nebo strouhanku.
Základem je sůl a pepř. Chcete-li bramborám dodat trochu barvy, použijte papriku, kari apod. Dochuťte je také aromatickými bylinkami (tymiánem, petrželkou apod.).
Pokud jste se trochu přejedli, uložte je do vzduchotěsné nádoby a nechte v chladničce až 3 dny.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 302Kcal
  • Carbo: 31.4g
  • Celkový tuk: 17.1g
  • Nasycené tuky: 11.1g
  • Proteiny: 3.7g
  • Vlákna: 3.8g
  • Cukr: 3.4g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 12
Výživové informace na 1 porci (176g)

Kuchyňské nádobí

Trouba

Atributy

Skladovat v lednici
PPetitchef_cz

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Komentáře

Ohodnoťte tento recept: