Bramborové spirály na špejli bez speciálního kráječe

Name: Bramborové spirály na špejli bez speciálního kráječe
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Cs
Ingredients: 2 střední brambory; 2 lžíce rozpuštěného másla (nebo olivového oleje); sůl; pepř; ½ lžičky mleté papriky

Přílohy

Velmi snadné

20 min

302 Kcal

Bramborové spirály na špejli jsou skvělou univerzální volbou. Kromě toho, že krásně vypadají, je můžete podávat jako předkrm nebo přílohu k masu, rybám i kuřeti. K vytvoření spirálového řezu nepotřebujete žádný speciální kráječ – stačí špejle a dobře nabroušený nůž. Tyto brambory se obvykle smaží, my jsme je ale upekli v troubě. Výsledek byl skvělý: zvenku křupavé a uvnitř měkké. Vyzkoušejte je také – podrobný recept najdete níže ↓↓

Složení

2 střední brambory
2 lžíce rozpuštěného másla (nebo olivového oleje)
sůl
pepř
½ lžičky mleté papriky

Kuchyňské vybavení

Dřevěná špejle
Plech na pečení
Pečicí papír
Nůž

Příprava

Doba přípravy5 min

Doba vaření15 min

Po omytí brambor zapíchněte do každé z nich špejli tak, aby procházela středem.
Pomocí nože začněte bramboru krájet do spirály. Veďte řez od jednoho konce ke druhému bez přerušení, aby vznikla souvislá spirála. Při krájení otáčejte špejlí. Plátky pak opatrně roztáhněte, aby se brambora rozevřela.
Potřete je rozpuštěným máslem (nebo olivovým olejem). Poté je podle chuti osolte, opepřete a posypte paprikou.
Položte je na plech vyložený pečicím papírem a pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 15 minut nebo dokud nejsou měkké (čím větší spirála, tím déle se bude péct).
Vyjměte je z trouby. Hotové brambory podávejte s omáčkou podle vlastního výběru.

Ohodnoťte tento recept

Výborné! Dobré Průměrné Ujde to Není dobré

FAQ ❓

Jak podávat spirálové brambory?

►Jako přílohu: Můžete je podávat k masu, rybám nebo kuřeti.
►Jako předkrm: Vyberte menší brambory a podávejte je například s jogurtovou omáčkou.

Mám brambory oloupat?

Brambory se slupkou mají výraznější, rustikální chuť, kterou máme rádi. Dejte přednost bio bramborám! Pokud chcete, můžete je samozřejmě oloupat.

Chcete ještě křupavější brambory?

Před pečením je stačí posypat strouhaným parmazánem nebo strouhankou.

Jaké koření mohu použít?

Základem je sůl a pepř. Chcete-li bramborám dodat trochu barvy, použijte papriku, kari nebo jiné koření. Přidat můžete také bylinky, například tymián nebo petržel.