Křupavé rozmáčknuté brambory z horkovzdušné fritézy

Name: Křupavé rozmáčknuté brambory z horkovzdušné fritézy
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Cs
Ingredients: 500 g brambor; olivový olej; sůl; pepř; paprika (volitelně); tymián (volitelně)

Přílohy

Velmi snadné

45 min

311 Kcal

Objevte náš recept na rozmáčknuté brambory z horkovzdušné fritézy, které jsou skvělou křupavou přílohou! Tyto rozmáčknuté brambory se snadno připravují a v horkovzdušné fritéze krásně zezlátnou. Dodají vašemu jídlu příjemně křupavý povrch a měkký vnitřek. Díky přípravě v horkovzdušné fritéze obsahují méně tuku, přesto jsou stejně chutné. Skvěle se hodí jako příloha k masu či rybě, ale také jako chuťovka na večírek s jogurtovou omáčkou. Všichni si na nich pochutnají! :-)

Složení

500 g brambor
olivový olej
sůl
pepř
paprika (volitelně)
tymián (volitelně)

Kuchyňské vybavení

Hrnec
Sklenice
Horkovzdušná fritéza (Air Fryer)

Příprava

Doba přípravy5 min

Doba vaření40 min

Brambory omyjte a uvařte v osolené vroucí vodě asi 20 minut, nebo dokud nezměknou (zkontrolujte jejich měkkost nožem).
Vložte brambory do koše horkovzdušné fritézy vyloženého pečicím papírem a rozmáčkněte je dnem sklenice.
Zakápněte je olivovým olejem, osolte, opepřete a přidejte koření podle chuti (my jsme zvolili papriku a tymián).

Pečte 20 minut při 180 °C v režimu „Air Fry“ a v polovině pečení brambory obraťte.
Hotové brambory můžete posypat čerstvou pažitkou a podávat s jogurtovou omáčkou. Dobrou chuť!

Ohodnoťte tento recept

Výborné! Dobré Průměrné Ujde to Není dobré

FAQ ❓

Jak dlouho vydrží rozmáčknuté brambory?

V uzavřené nádobě je můžete uchovávat v lednici 3 až 4 dny. Chcete-li je znovu ohřát a vrátit jim křupavost, vložte je na několik minut do horkovzdušné fritézy nastavené na 180 °C.

S čím podávat křupavé rozmáčknuté brambory?

Křupavé rozmáčknuté brambory se skvěle hodí ke grilovanému masu, například kuřecímu, hovězímu steaku nebo vepřovému. Výborné jsou také k pečené rybě nebo k vegetariánským jídlům, jako je okurkový salát či grilovaná zelenina.

Lze použít i drobné brambory?

Ano, drobné brambory jsou na přípravu rozmáčknutých brambor ideální. Mají vhodnou velikost, snadno se rozmáčknou a po upečení jsou krásně křupavé.

Lze připravit rozmáčknuté brambory v troubě, když nemám horkovzdušnou fritézu?

Samozřejmě! Brambory rozložte na plech, potřete olejem a pečte při 220 °C 25–30 minut, dokud nebudou křupavé.

Jak rozmáčknuté brambory výrazněji ochutit?

Ochuťte je solí, pepřem, česnekovým práškem, paprikou a bylinkami, například tymiánem nebo rozmarýnem. Můžete přidat také trochu strouhaného parmazánu!

Lze si rozmáčknuté brambory připravit předem a upéct je později v horkovzdušné fritéze?

Ano, brambory můžete předem uvařit a rozmáčknout a poté je uložit do lednice. Těsně před přípravou je potřete olejem a dochuťte, než je vložíte do horkovzdušné fritézy.

Jaká omáčka se hodí ke křupavým rozmáčknutým bramborám?

Křupavé rozmáčknuté brambory se dobře doplňují s česnekovou, sýrovou nebo ranch omáčkou, případně jednoduše s jogurtovou omáčkou s bylinkami (recept najdete tady).