Pico de gallo a domácí tortilla chipsy

Složení

Pico de gallo :

• 125 g cherry rajčátek
• 1/4 červené cibule (nebo 1/2 malé červené cibule)
• šťáva z 1/2 limetky
• 1 hrst čerstvého koriandru
• 1/4 červené papriky
• 1/4 červené papriky (podle intenzity)

Tortilla chipsy :

• 6 tortill (kukuřičných nebo pšeničných)
• 10 cl olivového oleje
• 1 lžíce papriky
• 1 lžička soli

Příprava

• Pico de gallo :
  Všechny ingredience omyjte, pak nakrájejte cherry rajčata, červenou cibuli, koriandr a chilli. Vymačkejte limetku.
• Všechny ingredience vložte do mísy a promíchejte.
  
• Tortilla chipsy :
  Tortilly nakrájejte na 8 dílků a položte je na plech vyložený pergamenem na pečení.
• Smíchejte olej s paprikou a solí a potřete tortilly z obou stran.
  
• Pečte v troubě předehřáté na 200 °C 6 až 7 minut.
• A nyní se podává aperitiv!
  

Pozorování

Jak dlouho lze pico de gallo skladovat?
Pico de gallo můžete uchovávat ve vzduchotěsné nádobě na chladném místě přibližně 5 dní.

Jak mohu uchovávat tortillové chipsy?
Chipsy lze skladovat přibližně týden, pokud jsou umístěny ve vzduchotěsné nádobě.

Je možné nahradit koření?
Tortilla chips si můžete připravit sami s použitím svého oblíbeného koření!

Lze z pico de gallo odstranit chilli?
Můžete ho vynechat. My jsme použili malé západoindické chilli: buďte opatrní s množstvím chilli, přidávejte ho po troškách a ochutnávejte, abyste se vyhnuli nepříjemným překvapením!

Atributy

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept