Parmezánové lupínky s bylinkami a kořením

Složení

• 60 g strouhaného parmezánu
• Koření nebo bylinky podle vlastního výběru

Příprava

• Na plech dejte malé hromádky nastrouhaného parmazánu a mírně je zploštěte, aby měly kulatý tvar.
• Dochuťte bylinkami nebo kořením: zde jsme použili pepř, provensálské bylinky, oregano a pepř Espelette.
  
• Pečte 7 minut při 190 °C a poté nechte vychladnout, aby sýr ztuhl.
• A nyní jsou vaše parmazánové lupínky hotové!
  

Pozorování

Vaření: Dávejte pozor na troubu, aby se křupky nepřipálily. Měly by být akorát zlatavé!

Skladování : Nesrovnatelná křupavost těchto křupek bohužel nevydrží déle než jeden den. Nezapomeňte je uložit do vzduchotěsné plechovky, ale lepší je sníst je všechny ještě týž den!

Ochucení: Buďte originální a ochuťte je podle své chuti. Můžete použít všechny bylinky a koření, které máte rádi. Parmezán se velmi dobře hodí k tymiánu a dalším provensálským bylinkám.

Párování : tyto chipsy si zamilujete například se zeleninovými tyčinkami, omáčkou fromage blanc, cherry rajčátky a plátky sušené šunky.

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept