Karamelová jablka na špejli

Složení

• 2 jablka (nejlépe bio)
• 100 g cukru
• trochu vody
• červené potravinářské barvivo

Materiály

• 2 dřevěné špejle

Příprava

• Po důkladném očištění zapíchněte do každého jablka dřevěnou špejli.
• V hrnci na silném plameni zahřejte cukr s trochou vody a několika kapkami červeného potravinářského barviva (volitelné).
  Jakmile směs začne vřít, vařte ji asi 5 minut.
  
• Jablka rychle namočte do karamelu a otáčejte jimi, aby se obalila ze všech stran. Poté je položte na pečicí papír. Karamel by měl být dostatečně tekutý, proto ho případně znovu zahřejte.
• A je to, vaše karamelová jablka jsou hotová!
  

Pozorování

Jablka: Pro tento recept je nejlepší použít jablka v bio kvalitě, aby jejich slupka nebyla ošetřena pesticidy.

Technika: Jediné, na co si u tohoto receptu musíte dát pozor, je, aby se karamel nepřipálil. Během vaření ho proto hlídejte a nepoužívejte nejvyšší teplotu.

Varianty: Někteří dávají přednost variantě, ve které karamel nahrazuje čokoláda! Určitě ji vyzkoušejte, je vynikající! Jablka můžete ozdobit také cukrovým zdobením, například perličkami, hvězdičkami nebo barevným sypáním, které najdete v oddělení pro pečení. Dodají jim ještě slavnostnější vzhled, třeba na narozeninovou oslavu.

Skladování: Karamelová jablka můžete uchovávat na chladnějším místě 2–3 dny.

Kuchyňské nádobí

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept