4 recepty na chléb z pánve z jednoduchých surovin pro ty, kdo chtějí čerstvý chléb bez zbytečných komplikací
Máloco potěší tak jako čerstvý, právě upečený chléb a dobrou zprávou je, že k jeho přípravě nepotřebujete troubu ani složité postupy.
V mnoha kulturách byla pánev vždy nejrychlejším a nejpraktičtějším způsobem, jak připravit měkké, dozlatova opečené chleby plné osobitého charakteru.
Shromáždili jsme čtyři recepty na chléb z pánve, které dokazují, že jednoduchost může přinést skvělé výsledky. Každý má svou vlastní podobu, postup i chuť, ale všechny mají stejný cíl: usnadnit život, ušetřit čas a bez zbytečných komplikací přinést na stůl čerstvý chléb.
1. Pita chléb na pánvi - klasika, kterou si snadno připravíte doma.
Pita je tradiční chléb známý také jako arabský chléb, který má měkkou kapsu a je ideální k naplnění čímkoli, co máte rádi. V této verzi připravované na pánvi se naučíte, jak připravit těsto a sledovat, jak se bez trouby rychle nafoukne. Díky jednoduchým surovinám a krátké době přípravy tak do svého každodenního života vnesete nádech řemeslně připraveného chleba.
Dnes si připravíme kulatý chléb z Blízkého východu: pita chléb! Jeho příprava je velmi snadná. Díky našemu podrobnému návodu s fotografiemi a videem si ho snadno upečete doma. Pitu můžete jíst samotnou jako přílohu k jídlu, nebo ji rozříznout a naplnit...
2. Turecký chléb Gözleme - plněný, chutný a přímo z pánve
Tradiční turecký chléb gözleme je plněná placka – a v tomto receptu se připravuje na pánvi. Snadno se připravuje a opéká a lze ji naplnit sýrem, špenátem nebo mletým masem. Vznikne tak překvapivě chutná svačina nebo lehké jídlo bez zbytečných komplikací.
Jíst rukama patří k našim oblíbeným činnostem :-D Rozhodli jsme se proto připravit turecké placky, které jsou nadýchané, křupavé a především bohatě plněné! Náplň tvoří sýr feta, citron a petrželka, ale můžete ji obměnit podle své chuti ;-) Chcete-li se...
3. Marocký chléb Msemmen - vrstvy, které se rozplývají na jazyku
Msemmen pochází přímo z marocké kuchyně. Je to druh vrstvené placky připravované na pánvi. Těsto z krupice a pšeničné mouky vytváří neodolatelné vrstvy: na povrchu jsou křupavé, uvnitř měkké. Výborně se hodí k aromatickým pokrmům nebo jen tak s máslem a medem.
Vydejme se během ramadánu objevovat severoafrickou kuchyni s těmito lahodnými msemmen – křupavými a zároveň vláčnými plackami, které si zamilujete! :-) Představte si lehce vrstvenou, dozlatova opečenou placku, kterou si můžete vychutnat...
4. Anglický muffin na pánvi - britská klasika bez trouby
Tradiční anglické muffiny, které se obvykle pečou, lze překvapivě připravit i na pánvi. Díky své nadýchané struktuře a zlatavému povrchu jsou ideální pro slavnostnější snídani nebo víkendový brunch. Příprava tohoto klasického chleba bez trouby dokazuje, že kreativita dokáže proměnit způsob, jakým vaříme.
K anglické snídani nebo nedělnímu brunchi neodmyslitelně patří anglické muffiny (English muffins). Jsou to malé, kulaté a nadýchané bochánky, které se snadno připravují. Přinášíme vám recept krok za krokem. Pro nejlepší chuť je stačí rozkrojit napůl a...
Mirella Mendonça
Komentáře