Tacos ve stylu samosy s mletým masem

Složení

• 8 tortill (pšeničných nebo kukuřičných)
• Trocha olivového oleje
• 1/2 červené cibule
• 1/2 červené papriky
• 300 g mletého hovězího masa
• 200 ml rajčatové omáčky
• 1 lžička soli
• 1 lžička pepře

Příprava

• Omyjte a nakrájejte červenou cibuli a červenou papriku na malé kousky. Na rozehřátou pánev kápněte trochu olivového oleje a orestujte cibuli.
• Přidejte papriku a orestujte ji. Poté přidejte mleté maso, sůl a pepř a opékejte 2–3 minuty na středním ohni.
  
• Nakonec přilijte rajčatovou omáčku a za občasného míchání ji nechte asi 10 minut zvolna vařit, aby zhoustla. Dejte stranou.
• Tortilly rozkrojte napůl. Půlku položte před sebe obloukem nahoru. Na její pravou stranu dejte plnou polévkovou lžíci směsi.
  
• Zaoblený okraj přehněte dovnitř. Poté přehněte pravý dolní roh šikmo k levému hornímu rohu. Vzniklý trojúhelník přehněte dolů k levému dolnímu rohu.
• Samosu uzavřete tak, že levý okraj tortilly zastrčíte dovnitř.
  
• Samosy opečte v kontaktním grilu dozlatova. Vyjměte je, jakmile budou zlatavé. Nám stačila 1 minuta; doba se může lišit podle výkonu přístroje.
• A je to, tacos ve stylu samosy jsou hotové!
  

Tipy a triky

Lze náplň obměnit?
Určitě. Vegetariánskou náplň připravíte tak, že mleté maso nahradíte čočkou.
Náplň můžete připravit také z mořských plodů, například z krevet.
Vyzkoušejte i jiné maso, třeba kuřecí.
Pro ještě vláčnější a sytější náplň přidejte sýr.
Možností je spousta… Tak se do toho pusťte!

Kuchyňské nádobí

Atributy

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept