Sušené plátky pomeranče: vánoční dekorace, která provoní celý dům

Nejprve vyberte zdravé, pevné pomeranče s neporušenou slupkou. Čím sytější mají barvu, tím výraznější může být výsledek po usušení.

Použít můžete běžné pomeranče, ale podle sezóny a dostupnosti také menší krvavé pomeranče. Jejich barevné odstíny vytvoří na girlandě zajímavý efekt.

Pokud chcete plátky použít i v jídle nebo nápoji, zvolte ovoce s kůrou vhodnou ke konzumaci a důkladně ji omyjte. Před krájením pomeranče dobře očistěte i tehdy, když je chcete použít pouze jako dekoraci.

Náš tip? Vyberte plody přibližně stejné velikosti. Plátky se vám budou na plechu lépe rozkládat a girlanda bude působit pravidelněji.

Pomeranče nakrájejte dobře nabroušeným nožem na rovnoměrné plátky silné několik milimetrů.

Příliš silné plátky budou schnout dlouho. Téměř průsvitné se zase mohou při manipulaci potrhat.

Položte je na čistou papírovou utěrku a jemně odsajte přebytečnou šťávu z povrchu. Netlačte na ně příliš, aby zůstaly celé a hezky vypadaly.

Poté je rozložte v jedné vrstvě na mřížku nebo plech vhodný pro zvolený způsob sušení. Plátky se nesmějí překrývat.

Těchto pár minut přípravy se vyplatí: pomůže zajistit, aby některé plátky nezůstaly vlhké, zatímco jiné už budou usušené.

Nastavte troubu na nízkou teplotu, přibližně 70 až 90 °C, pokud váš spotřebič dokáže při této teplotě udržovat rovnoměrné teplo.

Plátky rozložte v jedné vrstvě a nechte je pomalu sušit několik hodin. Podle potřeby je otočte. Doba sušení závisí na tloušťce plátků, obsahu vody v ovoci i na tom, jak vaše trouba funguje.

Pravidelně je proto kontrolujte: cílem je odpařit vlhkost, ne pomeranče upéct a nechat zhnědnout.

Některé trouby mají zvláštní požadavky na odvod páry. Vždy se řiďte pokyny výrobce a nenechávejte dvířka pootevřená, pokud to výrobce nedoporučuje.

V troubě sušené plátky samozřejmě nenechávejte dlouho bez dozoru.

Plátek určený k dekoraci musí být dobře usušený a uprostřed nesmí zůstat vlhké místo. Při chladnutí zpevní a může být lehce křehký.

Pokud je stále velmi měkký a lepkavý, pravděpodobně v něm zůstalo příliš mnoho vody na to, aby se dal uložit spolu s ostatními dekoracemi.

Než s plátky začnete manipulovat nebo je uložíte, nechte je úplně vychladnout. Pokud je zavřete do krabičky ještě teplé, může se uvnitř srážet vlhkost.

Sušení může pokaždé probíhat trochu jinak: ani dva pomeranče nakrájené podobně nemusí uschnout stejným způsobem.

Máte doma sušičku potravin? Můžete ji použít také; řiďte se doporučeným nastavením a dobou sušení pro citrusy.

Jakmile jsou plátky úplně suché, přichází ta zábavnější část!

Navlékněte je na přírodní provázek a vytvořte girlandu, přivažte je k dárkovému balíčku nebo je naaranžujte kolem několika větviček jehličnanů.

Na vánočním stole se dobře doplňují s tyčinkami skořice, badyánem a dalšími přírodními dekoracemi. Výsledek působí útulně a nevyžaduje mnoho materiálu.

Pozor ale na svíčky: sušené pomeranče i provázky jsou hořlavé. Udržujte je v bezpečné vzdálenosti od otevřeného ohně, světelných řetězů, které se zahřívají, i od jiných zdrojů tepla.

Pokud dekoraci připravujete s malými dětmi nebo ji umisťujete v jejich dosahu, zvolte bezpečné upevnění a vyhněte se drobným částem, které by mohly představovat riziko.

Ano, ale jen tehdy, pokud byly pomeranče připraveny v hygienicky vhodných podmínkách, dostatečně usušeny a bezpečně skladovány.

Chcete-li jimi dochutit horký nápoj nebo pokrm, použijte ovoce s kůrou vhodnou ke konzumaci a zkontrolujte, zda se na plátcích neobjevila plíseň. Plátek určený k dekoraci, na který se sahalo, který byl polepený či pomalovaný nebo několik týdnů visel na girlandě, už do nápoje nepatří!

Usušené plátky uchovávejte v čisté nádobě na suchém místě. Pokud zvlhnou, zplesniví nebo začnou nepříjemně zapáchat, vyhoďte je.

Jak vidíte, pomeranče se nehodí jen na ranní sklenici džusu. S trochou času z nich připravíte jednoduchou, úspornou a voňavou vánoční dekoraci.

A co vy? Dáváte přednost pomerančovým plátkům na girlandě, nebo jako ozdobě dárkových balíčků? Napište nám ;-)