Spiro dogs: domácí hot dogy

Name: Spiro dogs: domácí hot dogy
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 3
Cuisine: Cs
Ingredients: 280 g mouky; 1 polévková lžíce cukru; 1 lžička soli; 10 g čerstvého pekařského droždí; 90 ml mléka; 60 ml vody; 30 g másla; 6 štrasburských párků; hořčice; kečup; mléko

hlasujte nyní

Hlavní jídlo

Easy

2 h 20 m

799 Kcal

Domácí hot dogy pro rychlý výlet do USA a zpět! Tyto měkké bulky plněné párkem, kečupem a hořčicí jsou známé také jako „Spiro Dogs“. Velmi jednoduchý recept vám ukážeme krok za krokem v textové podobě i ve videu ;-) Jste připraveni?!

Materiály

Kuchyňský robot s hnětacím hákem

Příprava

Příprava2 hodiny

Doba vaření20 min

Mouku, sůl a cukr dejte do mísy kuchyňského robotu a vytvořte jamku. Přidejte rozdrobené droždí (dbejte na to, aby se nedotýkalo soli!). Přidejte vodu a mléko a několik minut hněťte při střední rychlosti.
Poté přidávejte po malých kouscích máslo a hněťte. Když je máslo dobře zapracováno, nechte těsto 1 hodinu kynout při pokojové teplotě.
Po této době těsto rozdělte na 6 stejných dílů. Na pomoučené pracovní ploše vytvarujte z těsta obdélníky o něco delší než párky.
Na okraj obdélníku naneste trochu hořčice a kečupu.
Položte na těsto párek, přehněte přes něj okraje a poté vše srolujte, aby vznikl hot dog. Okraje dobře přitiskněte k sobě; v případě potřeby je potřete trochou vody, aby se těsto uzavřelo.
Vytvarované spiro dogs položte na plech a potřete je trochou mléka, aby se při pečení zbarvily dozlatova. Nechte je 1 hodinu kynout při pokojové teplotě.
Poté pečte 20 minut při 180 °C.
A je to, vaše spiro dogs jsou hotové!