Domácí krůtí cordon bleu

Složení

• 4 tenké krůtí řízky
• 4 plátky sýra
• 2 plátky vařené šunky
• 2 vejce
• strouhanka
• mouka

Příprava

• Na talíř nasypte trochu mouky a položte na ni řízek jednou stranou.
• Na nepomoučenou stranu řízku položte plátek sýra a polovinu plátku šunky.
  
• Přeložte řízek na polovinu.
• Cordon bleu namočte do rozšlehaných vajec a poté obalte ve strouhance. Dbejte na to, aby se vejce se strouhankou dostaly i na okraje, které se tak při smažení dobře spojí.
  
• Na pánvi rozehřejte olej na středním plameni a opékejte na něm cordon bleu z každé strany 5 minut.
• A je hotovo! Cordon bleu podávejte se zelenými fazolkami nebo bramborovou kaší.
  

Tipy a triky

Řízky: Krůtí řízky můžete nahradit telecími nebo kuřecími, vždy však použijte tenké plátky.

Obalování: Pokud chcete křupavější obal, obalte cordon bleu ještě jednou ve vejci a strouhance.

Sýr: Sýr použitý v tomto receptu můžete nahradit krémovým sýrem typu Philadelphia.

Kuchyňské nádobí

Atributy

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept