Salát z čočky, fety a edamame s křupavou zeleninou

hlasujte nyní
Hlavní jídlo
Velmi snadné
19 min
403 Kcal

Máte chuť na výživný, svěží a chutný salát z čočky? Tento recept kombinuje čočku, fetu, edamame a křupavou zeleninu a výsledkem je barevné, syté a snadno připravitelné jídlo. Rajčata, okurka, paprika, rukola a černé olivy dodávají salátu svěžest, zatímco feta mu propůjčuje krémovou a lahodnou chuť. Díky čočce a edamame je tento vegetariánský salát bohatý na rostlinné bílkoviny a vlákninu ideální pro lehký, ale výživný oběd. Lze jej snadno připravit předem, vejde se do krabičky na oběd, hodí se na piknik nebo z něj za pár minut připravíte letní jídlo. Podávejte ho dobře vychlazený, abyste si plně vychutnali jeho středomořské chutě a kontrastní textury.

Složení

2

Materiály

  • Cedník
  • Mísa na salát

Příprava

Příprava15 min
Doba vaření4 min
  • Salát z čočky, fety a edamame s křupavou zeleninou - Příprava krok 1Umyjte rajčata, okurku a papriku. Nakrájejte je na kousky podobné velikosti. Červenou cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
  • Salát z čočky, fety a edamame s křupavou zeleninou - Příprava krok 2Čočku důkladně sceďte, aby do salátu nepustila příliš mnoho tekutiny.
  • Salát z čočky, fety a edamame s křupavou zeleninou - Příprava krok 3Edamame vařte 4 minuty v hrnci s vroucí vodou a poté je sceďte.
  • Salát z čočky, fety a edamame s křupavou zeleninou - Příprava krok 4Smíchejte balsamický ocet s olivovým olejem. Lehce osolte, opepřete a přidejte trochu nasekaných čerstvých bylinek.
  • Salát z čočky, fety a edamame s křupavou zeleninou - Příprava krok 5Ve velké míse smíchejte čočku, zeleninu, edamame, olivy, fetu a zálivku.
  • Salát z čočky, fety a edamame s křupavou zeleninou - Příprava krok 6Rukolu přidejte těsně před podáváním a dobrou chuť!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Jaké jsou přínosy čočky v tomto salátu?

Čočka je bohatá na rostlinné bílkoviny a vlákninu, a proto se skvěle hodí do zdravého a vyváženého jídelníčku.
Ano, čočkový salát lze připravit předem, takže se skvěle hodí na rychlý oběd nebo piknik.
Salát doporučujeme uchovávat v chladničce v uzavřené nádobě, aby zůstal čerstvý.
Ano, fetu můžete podle své chuti nahradit kozím sýrem nebo jiným měkkým sýrem.
Pro obměnu chutí a textur můžete přidat například nastrouhanou mrkev, ředkvičky nebo cuketu.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 403Kcal
  • Carbo: 30.3g
  • Celkový tuk: 22.8g
  • Nasycené tuky: 5.6g
  • Proteiny: 14.5g
  • Vlákna: 9.1g
  • Cukr: 17.4g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 14
Výživové informace na 1 porci (423g)

Kuchyňské nádobí

Varná deska

Atributy

Skladovat v lednici
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Komentáře

Ohodnoťte tento recept: