Čočkový salát s fetou, edamame a křupavou zeleninou

hlasujte nyní
Hlavní jídlo
Velmi snadné
19 min
403 Kcal

Máte chuť na sytý, svěží a plný chuti čočkový salát? Tento recept kombinuje čočku, fetu, edamame a křupavou zeleninu a výsledkem je barevné, syté jídlo, které snadno připravíte. Rajčata, okurka, paprika, rukola a černé olivy dodávají salátu svěžest, zatímco feta mu propůjčuje krémovost a plnou chuť. Díky čočce a edamame je tento vegetariánský salát bohatý na rostlinné bílkoviny a vlákninu ideální pro lehký, ale výživný oběd. Snadno ho připravíte předem a můžete si ho vzít v krabičce na oběd nebo s sebou na piknik. Skvěle se hodí také jako letní jídlo, které máte hotové za pár minut. Podávejte ho dobře vychlazený a vychutnejte si jeho středomořskou chuť i rozmanité textury.

Složení

2

Kuchyňské vybavení

  • Cedník
  • Mísa

Příprava

Doba přípravy15 min
Doba vaření4 min
  • Čočkový salát s fetou, edamame a křupavou zeleninou - Příprava krok 1Umyjte rajčata, okurku a papriku. Nakrájejte je na podobně velké kousky. Červenou cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
  • Čočkový salát s fetou, edamame a křupavou zeleninou - Příprava krok 2Čočku důkladně sceďte, aby salát příliš nezředila.
  • Čočkový salát s fetou, edamame a křupavou zeleninou - Příprava krok 3Edamame vařte 4 minuty v hrnci s vroucí vodou a poté je sceďte.
  • Čočkový salát s fetou, edamame a křupavou zeleninou - Příprava krok 4Smíchejte balsamický ocet s olivovým olejem. Lehce osolte, opepřete a přidejte trochu nasekaných čerstvých bylinek.
  • Čočkový salát s fetou, edamame a křupavou zeleninou - Příprava krok 5Ve velké míse smíchejte čočku, zeleninu, edamame, olivy, fetu a zálivku.
  • Čočkový salát s fetou, edamame a křupavou zeleninou - Příprava krok 6Rukolu přidejte těsně před podáváním a dobrou chuť!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Jaké výhody má čočka v tomto salátu?

Čočka je bohatá na rostlinné bílkoviny a vlákninu, a proto se skvěle hodí do zdravého a vyváženého jídelníčku.
Ano, čočkový salát lze připravit předem, takže se skvěle hodí na rychlý oběd nebo piknik.
Salát doporučujeme uchovávat v chladničce v uzavřené nádobě, aby zůstal čerstvý.
Ano, fetu můžete podle své chuti nahradit kozím sýrem nebo jiným měkkým sýrem.
Pro obměnu chutí a textur můžete přidat například nastrouhanou mrkev, ředkvičky nebo cuketu.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 403Kcal
  • Sacharidy: 30.3g
  • Celkový tuk: 22.8g
  • Nasycené tuky: 5.6g
  • Proteiny: 14.5g
  • Vlákna: 9.1g
  • Cukr: 17.4g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 14
Výživové informace na 1 porci (423g)

Kuchyňské nádobí

Varná deska

Atributy

Skladovat v lednici
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Komentáře

Ohodnoťte tento recept: