Čočkový salát s cottage sýrem – rychlý a bohatý na bílkoviny

Name: Čočkový salát s cottage sýrem – rychlý a bohatý na bílkoviny
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Cs
Ingredients: 500 g vařené a scezené čočky; 150 g cottage sýru; ½ kuličky mozzarelly (125 g); 30 g rukoly; 0,5 červené cibule; 15 ml citronové šťávy (z 0,5 citronu); 1 polévková lžíce olivového oleje; 1 čajová lžička javorového sirupu; Sůl; Pepř

hlasujte nyní

Hlavní jídlo

Velmi snadné

10 min

517 Kcal

Tento rychlý salát spojuje uvařenou a scezenou čočku s krémovým cottage sýrem, mozzarellou, čerstvou rukolou a najemno nakrájenou červenou cibulí. Výrazná zálivka z citronové šťávy, olivového oleje a javorového sirupu dodá salátu chuť, aniž by bylo potřeba cokoli vařit. Rukola a cibule mu dodají křupavost, sýry zase jemnou texturu. Salát tak příjemně spojuje svěžest s jemně nakyslou chutí. Vychutnejte si ho ihned, nebo ho podávejte dobře vychlazený.

Materiály

Cedník
Servírovací talíř

Příprava

Čočku případně sceďte a dejte ji do velké mísy.
Červenou cibuli nakrájejte na jemné plátky. Přidejte ji k čočce spolu s rukolou.
Mozzarellu nakrájejte na malé kousky a přidejte ji spolu s cottage sýrem.
V misce smíchejte citronovou šťávu, olivový olej a javorový sirup. Osolte a opepřete.
Salát zalijte zálivkou a jemně promíchejte. Podávejte ihned, nebo ho do podávání uchovávejte v lednici.

Ohodnoťte tento recept

Vynikající !!! Velmi dobré Dobrý tak tak Není dobré

FAQ ❓

Je tento čočkový salát s cottage sýrem bohatý na bílkoviny?

Ano, v receptu se kombinují rostlinné bílkoviny z čočky s bílkovinami z cottage sýru a mozzarelly. Salát je proto skvělou volbou pro sytý a plnohodnotný oběd.

Lze tento čočkový salát jíst po sportu?

Ano. Díky kombinaci čočky a mléčných výrobků salát obsahuje sacharidy, bílkoviny i vlákninu, takže se hodí jako praktické jídlo po fyzické aktivitě.

Lze do tohoto salátu použít suchou čočku?

Ano, nejprve ji uvařte podle návodu na obalu, dobře sceďte a nechte vychladnout, než ji přidáte do salátu. Na přibližně 500 g uvařené čočky počítejte asi s 200 až 220 g suché čočky.

Čím lze v čočkovém salátu nahradit cottage sýr?

Podle požadované chuti a konzistence můžete použít řecký jogurt, čerstvý sýr nebo ricottu.

Hodí se tento čočkový salát s cottage sýrem k přípravě předem?

Ano. Základ salátu můžete připravit předem a rukolu uchovávat zvlášť, aby zůstala čerstvá až do podávání.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g

Kalorie: 517Kcal

Carbo: 47.3g
Celkový tuk: 19g
Nasycené tuky: 8.2g
Proteiny: 34.6g
Vlákna: 11.1g
Cukr: 6.1g
ProPoints: 14
SmartPoints: 15

Výživové informace na 1 porci (400g)

Atributy

Skladovat v lednici

PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Čočkový salát s fetou, edamame a křupavou zeleninou

Čočkový salát s batáty

Čočkový salát s fetou

Quiche bez korpusu s tuňákem, mrkví a sýrem cottage: snadná a bohatá na bílkoviny

Vaječný wrap s fetou – jemný a bohatý na bílkoviny

Bezlepkový ovesný chléb s jogurtem a vejci – snadný recept bohatý na bílkoviny

Toast s avokádem, sýrem cottage a pikantním medem

Quiche bez korpusu s brokolicí, pancettou a sýrem cottage

Quiche bez těsta s lososem, špenátem a cottage sýrem

Slané muffiny s cottage sýrem v horkovzdušné fritéze

Pizza s cottage sýrem

Quiche bez korpusu s houbami, slaninou a cottage sýrem

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Zveřejněte svou fotografii tohoto receptu

Christelle Gary

Jako sportovkyně a vegetariánka miluji výzvy: připravovat rostlinná jídla, která jsou zároveň bohatá na bílkoviny, a to bez toho, abych překročila rozpočet! Moje mise v Ptitchef? Dokázat, že luštěniny mohou být lahodné, kreativní a opravdu neodolatelné. Cizrna, čočka a fazole se mají na co těšit!

Komentáře

Ohodnoťte tento recept: