Sendvič s bramborovými vaflemi a raclette, dokonalé komfortní jídlo
Co takhle proměnit brambory ve vafle? A abyste si tento slaný výsledek ještě více užili, připravíme si sendvič plněný sýrem raclette a coppou. Je to originální způsob, jak si vychutnat tento symbolický rodinný pokrm ;-)
Složení
Pro 4 vafle :
Poleva :
Materiály
- 1 vaflovač
- 1 sekáček / mixér
Příprava
Oloupané brambory nakrájené na malé kousky rozmixujte.
Smíchejte smetanu, vejce, sůl, pepř a nasekanou pažitku. Přidejte mouku a dobře promíchejte.
Do těsta přidejte bramborovou kaši a dobře promíchejte. Nakonec přidejte rozpuštěné máslo a dobře promíchejte.
Vaflovač předehřejte a vymažte tukem. Nalijte do něj těsto na vafle. Vaflovač vařte 8 minut.
Vafle jsou připraveny! Stačí je jen naplnit.
Pokud chcete, aby byl sýr pěkně tekutý, přidejte plátky raclette na vafle ve vaflovači a počkejte, až se rozpustí.
Vafle můžete naplnit i horké: na jednu vafli položte plátek sýra raclette, přidejte plátek coppy, pak plátek sýra raclette a sendvič uzavřete druhou vaflí.
Pozorování
Jaké jsou hlavní výhody použití bramborových vaflí v sendviči?
Bramborové vafle dodávají sendviči unikátní texturu a chuť, která je křupavá zvenku a měkká uvnitř, což zvyšuje celkový zážitek z jídla.
Jak mohu upravit recept pro vegetariánskou variantu?
Místo koppy můžete použít další plátky sýra nebo zeleninové alternativy, jako jsou grilované papriky nebo cukety, pro chutnou vegetariánskou verzi.
Jaký je nejlepší způsob, jak dosáhnout dokonalé konzistence bramborové kaše pro vafle?
Důležité je brambory důkladně rozmixovat na jemnou kaši a zajistit, aby nebyly žádné hrudky, což zajistí hladké těsto pro vafle.
Jak dlouho mohu uchovávat zbylé bramborové vafle?
Zbylé bramborové vafle můžete uchovávat v lednici až 2 dny, nebo je zmrazit a ohřát v troubě pro zachování křupavosti.
Jaké další ingredience mohu přidat do těsta na bramborové vafle?
Můžete experimentovat s přidáním bylinek, jako je rozmarýn nebo tymián, nebo dokonce nastrouhaného sýra pro extra chuť a aroma.
Výživa
- Carbo: 47.9g
- Celkový tuk: 43.6g
- Nasycené tuky: 26.6g
- Proteiny: 32.1g
- Vlákna: 3.5g
- Cukr: 4.8g
- ProPoints: 19
- SmartPoints: 27
Ohodnoťte tento recept