Jak připravit pufovanou rýži

Složení

• 250 g dlouhozrnné rýže

Materiály

• Pánev s nepřilnavým povrchem

Příprava

• Potřebujete pouze nepřilnavou pánev. Zahřejte ji na vysokou teplotu, a jakmile je úplně rozpálená, nasypte do ní hrst rýže (tolik, aby pokryla dno pánve).
  
  Aby se rýže nafoukla a nepřipálila, pohybujte pánví nad zdrojem tepla, ale nezvedejte ji, aby zůstala horká. (Nechte ji 2 sekundy stát, pohněte s ní, znovu ji nechte chvíli stát a zatřeste s ní.)
• Rýže se začne nafukovat a vydávat zvuky podobné pukání popcornu, ale nebude vyskakovat. Jakmile se nafoukne a lehce opraží, rychle ji přesypte do mísy, než se připálí.
  
  Stejně postupujte i se zbytkem rýže.
• A je to! Pufovaná rýže je hotová!
  
  V poznámkách vysvětlujeme, jak ji můžete použít.

Pozorování

* Podle tohoto receptu můžete připravit spoustu dalších jídel, například sladké pochoutky, jako jsou čokoládové cereálie nebo tyčinky z pufované rýže. Můžete ji také ochutit kořením a použít jako slanou, křupavou posypku do salátů nebo jiných pokrmů. :)

* Ve vzduchotěsné nádobě vydrží až 2 týdny.

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept