Koláč banoffee s banánem a karamelem

Name: Koláč banoffee s banánem a karamelem
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: Cs
Ingredients: 250 g Speculoos; 200 g másla; 4 malé banány; 100 g hnědého cukru; 400 g slazeného kondenzovaného mléka; 20 cl plnotučné smetany; několik čtverečků hořké čokolády

hlasujte nyní

Dezert

Easy

1 hodina

552 Kcal

Víte, co je to Banoffee? Tento velmi zvláštní název vznikl spojením slov "banán" a "toffee" (karamel), což jsou dvě složky receptu :-) Už jen když to víte, tak se vám sbíhají sliny!

Složení

250 g Speculoos
200 g másla
4 malé banány
100 g hnědého cukru
400 g slazeného kondenzovaného mléka
20 cl plnotučné smetany
několik čtverečků hořké čokolády

Materiály

Výklopná forma o průměru 20 cm

Příprava

Rozdrťte Speculoos na prášek a přidejte 100 g rozpuštěného másla. Dobře promíchejte.
Na dno pružinové formy položte list papíru odolného proti mastnotě. Na papír dejte směs Speculoos a másla a lžící ji rozetřete po dně a okrajích, abyste vytvořili koláčový základ. Dobře ho přitlačte.
Nakrájejte 2 banány na plátky a vložte je do základu. Vychlaďte v lednici.
Připravte karamel: na pánvi rozpusťte 100 g másla a přidejte hnědý cukr. Když se cukr rozpustí, přidejte slazené kondenzované mléko.
Dobře promíchejte a přiveďte k varu. Minutu povařte a nalijte do koláčové formy. Chlaďte alespoň 2 hodiny.
Po vychladnutí vyjměte banoffee z formy. Buďte opatrní, tento krok je trochu složitější. Poté na něj naaranžujte zbývající nakrájené banány.
Studenou smetanu šlehejte, dokud nevznikne šlehačka. Nalijte ji na dort.
Nastrouhejte kousky čokolády pomocí struhadla nebo škrabky na zeleninu a posypte jimi krém.
A nyní je váš banoffee připraven! Vychutnejte si své jídlo!